パンプキンスープを作りました!
寒ーい冬の朝ご飯はスープの登場回数が増えます。
今日はかぼちゃだけでなく、ジャガイモとコーンを入れて栄養たっぷりにしてみました。
作り方
1.かぼちゃ(1/4コ)は皮をむき乱切り、玉ねぎ(1/4コ)は乱切りにして
柔らかくなるまで煮る。
粗熱が取れたらフードプロセッサーでマッシュする。
2.水(400cc)とコンソメ(1個)を入れる。
3.ジャガイモ(1個)を1cm角切りに、コーンをお好みで入れて柔らかくなるまで煮る。
4.塩、こしょうで味を調え、生クリーム(50cc)を入れて出来上がり。
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