本日のまかない

鴨肉のかわりに鶏肉のせせりを使っての

鶏南蛮そば。

南蛮はネギのことらしい。

鴨肉より油がよく出ますね。こっちは鴨南蛮。

メニュー化に向けて、試行錯誤。

最近昼御飯は鴨か鶏…。