みくら

出石皿そば「みくら」の店長のひとりごと

地元の農家さんが

2017-02-09 12:10:54 | 日記
ご自分で栽培されたそば粉を持ってきて

これでそばを打ってくれとお願いされました。
そば粉が少し古いらしく、

繋がるかどうか心配でしたが

しっかりと繋がりました。精米機が町のアチコチにあるように

そばの製粉機があれば

ひきたてのそばが食べれるのに

と思ってしまった(>_<)