～ ブロッコリースプラウト ～ 美と若さの新常識

最近　ブロッコリースプラウトの種蒔きをし　収穫しています（　以前は　スーパーで買っていました　）

ブロッコリースプラウト（　発芽してすぐのブロッコリーの幼い芽のこと）

スプラウト（食用になる新芽の総称　→　もやし　カイワレ大根　豆苗等）

スプラウトは　ファイトケミカル（植物が昆虫等の敵から身を守るための防衛物質→少しピリッとした辛みがある）を持っている

癌　動脈硬化　脳卒中等の予防改善　殺菌作用もあり　色々効果が望めるようです


種まき　１日目　４月１８日９：５６


（　現在は　種を　もっと密集させています　）

用意するもの

１　プラスチック容器
２　水道水（塩素が入っているので種が腐りにくい）
３　霧吹き
４　ブロッコリースプラウトの種（ブロッコリーの種　ネット又はホームセンターで購入）
５　ラップ（蓋つきの容器でしたら不要）



『　美と若さの新常識　』　～　からだのヒミツ　～
ＢＳプレミアム　毎週木曜夜8時（再放送月曜夜１１：４５）
『　美と若さの新常識　』４月よりリニューアルし放送中（　留守録してます　＾＾　）

４月９日（木）放送されたものを参考に　ブロッコリースプラウトの種を蒔き　毎食サラダなどに入れ　頂いています

ホームセンター等にブロッコリーの種も売っていますが　
私は　市販の物より量が多く感じられ　場合により　おまけも付けてくださったりするので
メルカリ　『　くりゅさおる＠複数購入の方はプロフ参照♪　』さんから購入しています（発芽率かなりイイです）

種まきから収穫まで

１　プラスチック容器に　キッチンペーパーをひきます
２　キッチンペーパーを折りたたんで４枚程度に重ねます
３　水道水を注ぎ　湿らせます（キッチンペーパーがしっかり濡れる程度）
４　ここに　種まき　→　種同士が重ならないよう　全体的にまんべんなく種をまきます
５　容器にラップを張って保湿（蓋つきの容器は　蓋を被せます）
６　３日ほど　光の当たらない暗いところに置きます（温度は　２０～２５度が目安）（３日間　水をあげなくてよいそうです）
７　４日目から　外に出し光に当てます
　（【緑化】光を浴びさせ栄養分を蓄えさせるそうです）（水やり　１日１～２回程度霧吹きであげる　葉っぱがしっかり濡れる程度）
８　葉っぱがしっかり開けば収穫時


種まき　５日目　４月２２日９：３２（　ほっといて忘れていました　１日過ぎてしまいましたが　大丈夫　(;^_^A　）



黄色い芽が出ていました



ベランダに出し　１日２回霧吹きで水を与えました
（　失敗　：　天気の良い日もベランダに出し　すっかり乾いてカピカぴになってしまった事があります
　→　現在は　風通しの良い鉢の影になるようなところに置いたり　室内の日当たりの良いところに置いたりしています　）

種まき　８日目　４月２５日１３：３８　ベランダから取り込んだものです



双葉が若草色になり　開きました（　１週間ぐらいで食べきった方がイイらしいです　）

毎日種まきし　食べています

気付いたら　今年になって　風邪ひいてないです

新コロナウイルス予防の手洗いのせいか　仕事が忙しく緊張が続いているせいか　

睡眠もしっかりとっているせいかわかりませんが　イイですね　♪




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