日曜日は松本クラフトフェア観に行く予定でいましたが、予想外の台風で断念した。
また来年、です。
今年初めての筍を発見。
竹には孟宗竹と真竹があるらしく、工房周りの竹は真竹だそうだ。
真竹はこの時期から生えてくる。
ご近所さんによれば、長尺に裂くことができるので加工用の竹は真竹らしい。
で、細身な分、柔らかくて筍としても美味いそうだ。
竹を貰いに来る人がちょくちょく来るのにも納得した。
余りに増えるとやっかいなので去年は人に配る以外はポコポコ蹴っ飛ばしていましたが、今年は初物食して見ようと思って掘り返してみた。
…上手く採れた。
ただいま茹で中です。
茹で上がったら醤油焼きにして、わさびでもつければ間違いないでしょう。
なんだかすごく贅沢。
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