めん奏心  mensousinn

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無化調&自家製麺ラーメン店ブログです!

醤油らぁめん

2012年05月18日 | メニュー紹介
レギュラーメニュー 醤油らぁめんです・・・??

醤油味のメニューとして!レギュラーポジションに置いているんですが??
イマイチ人気の無い醤油らぁめんなんです??
鰹風味(4種の鰹節等+煮干し+昆布)の出汁力ガツンのベーススープに、
オリジナルの醤油タレを合せた、旨みタップリの魚介系旨々らぁめんです。
自分的にもe線行ってると思うんですが???
煮干醤油に丸鶏醤油に押されて・・・ちょいちょい影が薄いところです。
偶にはここも食べてみて欲しいですね(笑


そんでもって、ご飯ものの隠れたメニュー!!
メンマ飯です!!



細かくほぐした軟らかメンマに、自家製ラー油と叉焼甘タレをとろりと掛けてあります。
ちょっとありそうで無い?メンマ好きには◎のご飯ものでした。


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