めん奏心  mensousinn

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無化調&自家製麺ラーメン店ブログです!

カッコよく出来てきました

2010年07月26日 | 開業準備日記 
外回りも一気に工事が進み、最終工程の詰めに入っています。
突貫工事??的な状態で、ひとつ終わると次の業者さんがスタンバっていて即仕事に掛かります。
本当に1日でえらい事様子が変わって??追い込みって感じですかね!!
若干ピリピリしたムードも漂い・・・暑すぎてそりゃ当然か(爆
もう少しで完成ですW!!

徐々にいろんな物を運び込んで、来たるレセプションに向けスタンバイします。
お世話になった業者さんや、これからお世話になる仕入業者さんを招待して簡単な試食会を行います。
とはいうもの・・・・実はオペレーションの練習ですが ハハハ
どうなるものか??一緒にやるスタッフは既にいっぱいいっぱいでテンパってます(笑
真剣な姿勢はeですね!!  まあゆっくりしっかり頑張ります。

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (めんまちゃん)
2010-07-26 06:09:59
久しぶりです!久しぶりに覗いてみたら色んな事が変わっててビックリしました(汗
お店の方も順調に進んでるみたいで、あとは完成を待つのみだね!!
オープンを楽しみにしてます!早くうまいつけ麺を食べたいです!!!
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めんまちゃん☆さん (悟飯)
2010-07-26 06:27:19
おはようございます。
今は最後の追い込み中で、いっぱいいっぱいです(笑
今週中に保健所の検査があるので、それをやっつけてみます。
内緒ですが・・・プレオープンは8月11日です(秘
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Unknown (シガのオッサン)
2010-07-26 13:09:44
暑い、暑ーい。厳しい暑さが続きますね。夕立でもないかと期待していますが。この歳とこの暑さで「こってりラーメン」頂いたら胃もたれを起こしました。優しいラーメンが欲しい季節です。
汗を滝のように流して、準備に奮闘されているかと思いますが身体には気をつけて頑張ってください。
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シガのオッサンさん (悟飯)
2010-07-26 18:46:48
どうもです!!
暑いですねえ~! 日本全国どこ行っても暑い
実は快適な環境にいますので、汗は出ないんです(爆
変な汗は出てますが・・・
今の厨房はとても体に優しいところになっています。
逆にいろいろやりたいのですが、検査やらで出来ません。
早く普通に作ってみたいところです。
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