週に一回程度！定期的に行う官能チェックです？
今回は煮干つけ麺・醤油をチェックしました（賄い飯です・笑
レギュラースープはある程度量を作るので、毎朝チェック？味見をしているのですが、
煮干スープは量もタイトなので、営業終わりに残ったスープでチェックをしています。
煮干スープの仕上がり（煮干の効き具合）・醤油タレの塩梅・香味油のバランス・・・
・・・・・今回は◎合格です！ まあそんなにブレは無いのでＮＧはありません！
賄いですが、チェックを兼ねていろんならぁめんを試食しています。
大体？？月に２５杯程度は食べるので、年間では３００杯になっちゃうのか？？
おかげ様でお腹にたっぷり栄養がいってしまいました（爆
明日は第５火曜日で本来なら営業日なんですが、
設備メンテナンスの為、休業致しますm(__)m
今回は煮干つけ麺・醤油をチェックしました（賄い飯です・笑
レギュラースープはある程度量を作るので、毎朝チェック？味見をしているのですが、
煮干スープは量もタイトなので、営業終わりに残ったスープでチェックをしています。
煮干スープの仕上がり（煮干の効き具合）・醤油タレの塩梅・香味油のバランス・・・
・・・・・今回は◎合格です！ まあそんなにブレは無いのでＮＧはありません！
賄いですが、チェックを兼ねていろんならぁめんを試食しています。
大体？？月に２５杯程度は食べるので、年間では３００杯になっちゃうのか？？
おかげ様でお腹にたっぷり栄養がいってしまいました（爆
明日は第５火曜日で本来なら営業日なんですが、
設備メンテナンスの為、休業致しますm(__)m
見た目とは違い、辛くなかったです。オイリー苦手な方は、フライド唐辛子のみ
も良いかと思いました。
今度は辛～いカリーそばが食いたいです。
辛いカリーそばですか・・・・・
辛すぎると旨みがどっかにいっちゃうので程々に！
また宜しくお願いしますm(__)m
次のメニューはご飯ものですね！
またまたトライしてみます。