季節限定メニュー『完熟トマトの汐そば』（１２月～６月）本日リリースします。
昨年もXmasイヴだった様な？？リリースタイミング！です。
一般にトマトのシーズンは夏と思われがちですが、
『完熟トマトの汐そば』に使用する高糖度フルーツトマトは冬がベストシーズンなのです。
スーパーでバカ高い価格で売っている○○ー○トマトを想像して下さい！
店頭に冬にはたくさん並んでいますが、夏は扱い量が極めて少なくなります。
何故なら夏は高温過ぎて、ハウス栽培のトマトは上手く出来ません。
こんな事も扱い始めて知った訳なんですね（笑
まだまだシーズン初旬なので酸味が目立ちます・・・が、しっかり旨みもあります。
徐々に旨み甘みが濃くなっていくフルーツトマトですので、これからを楽しみにしていて下さい。
いろんな制約で１日１０食の数量限定になりますが、今年は徐々に数量も増やしていく予定です。
完熟トマトファンの皆様、半年間お待ちどう様でしたm(__)m
昨年もXmasイヴだった様な？？リリースタイミング！です。
一般にトマトのシーズンは夏と思われがちですが、
『完熟トマトの汐そば』に使用する高糖度フルーツトマトは冬がベストシーズンなのです。
スーパーでバカ高い価格で売っている○○ー○トマトを想像して下さい！
店頭に冬にはたくさん並んでいますが、夏は扱い量が極めて少なくなります。
何故なら夏は高温過ぎて、ハウス栽培のトマトは上手く出来ません。
こんな事も扱い始めて知った訳なんですね（笑
まだまだシーズン初旬なので酸味が目立ちます・・・が、しっかり旨みもあります。
徐々に旨み甘みが濃くなっていくフルーツトマトですので、これからを楽しみにしていて下さい。
いろんな制約で１日１０食の数量限定になりますが、今年は徐々に数量も増やしていく予定です。
完熟トマトファンの皆様、半年間お待ちどう様でしたm(__)m
でも、後に来店の常連さんらしきお客さんに提供されていたのが、解せませんでした。
事前に予約されていたか、違うメニューだったのか…
先週から御予約を頂いていたお客様でした。
御不快な思いをさせてしまい重ねてお詫び申します。
御予約も承りますので宜しくお願い致します。
早速にコメントいただき恐縮至極です。
また、楽しみにしてます。
予約の件もオープンにしていなかったので、これからは皆さんに告知して行きます。
ご希望があれば、当日でも構いませんのでＴＥＬ頂ければ幸いです。
今後共宜しくお願い致します。