金沢市 安江 フレンチ『L'OSTAL』

追悼の夜。

安江に集合して　語る。

フレンチのお店で　ジビエ料理が特徴的なお店　『L'OSTAL』

女性のシェフで　どこかで観たような・・・・

なんと　金沢でも有名な　ぶどうの木のお店「タバス・エ・バール」から　3月に独立したそうで

 

これから　もっと　自分のやりたい料理が出来るだろうから　楽しみなお店ができましたね。

しかも　ここの女性シェフ・・・ジビエを極めるため　鉄砲の免許まで取得したそうで・・・・アッパレです。

 

 

まずは　シャンパンを貰い　シュワシュワ　喉を潤す。

 

呑んで　食べて　語る・・・・。　その繰り返し

沈黙せず　ひたすら語り　呑んで　食べる。（笑）

 

そして　　メーンの　鹿肉の炭焼き　　写真を撮るの　忘れました・・・。

 

これで　供養となったよね・・？（南無）