〆は・・・ワインで・・・ステーキなかむら

野々市の寿司屋から・・・金沢の片町へ・・・・最近　お決まりのコース

ステーキなかむら・・・・

 

しかし　今回も　肉を食べないで・・・ワインを　がぶ飲み（笑）　今夜は　わたくしの誕生日ということで・・・マスターも気を利かしてくれて・・

25年前の・・・Châteauneuf-du-Papeを・・・静かにデカンタに注ぎ・・・呑んだ味は・・・・当然のように完成されていました！！

 

Châteauneuf-du-Papeって　どちらかというと　最初は　味が落ち着かないような所があり　その後の変化が　とても楽しみなワインだけど　これは・・・さすがに　最初から決まっていました。（ありがとう！！　マスター）

 

トマト　毛ガニ　キノコのソテーに・・・銀鱈のソテー・・・

 

このあと・・・能登牛のステーキを注文して食べた記憶があるけど・・・なぜか・・・写真は無し（笑）

 

御馳走様でした。