夏の定番

昨日、夏の定番となっている水羊羹を作りました！
亜澄にお土産でもらった食用金箔を散らしたら、
なんだか手土産用みたくゴージャスになった
手土産とかではなく、自分用です（笑）
せっかくなので、家族分にも入れてあげました。

今年は、こしあんの半分をいつも通り粉寒天で作ったんですが、
もう半分は、新食感を求めてゼラチンで作ってみました。

個人的な感想なんですが。。。やっぱり粉寒天が美味いです（笑）

ゼラチンのも、もちゃっとしてて美味しいのだけど、
水羊羹は寒天のがベストな気がします。

粉寒天もゼラチンもまだ残ってるので、
そのうち、他にも夏の涼菓を作りたいと思います！