江畔麗水♪

中国茶を嗜んで参りました！
場所は仙台市青葉区春日町（メディアテーク近く）の
「中国茶cafe　江畔麗水」（こうはんれいすい）

ランチやおいしいデザートも楽しめる中国茶専門店です。

中国茶と言えば？ウーロン茶とかプーアール茶とか…。
日本でポピュラーなのはそのあたりですが、
なんと１０００種類以上もあるとか！！えっ。誰が数えたんだろう…。

冷えが厳しくなってくるこの季節お勧めですよ。
私がいただいてきたのは、「工芸茶」の一種。
まん丸のボール状の茶葉にお湯を注ぐと、
ふわーと咲いてくるのです。まるで水中花♪
これ、一つ一つ手作業で作られています。

１煎目は淹れてもらって、２煎目からは自分で挑戦。
お湯を冷ましてゆっくり注いで、待つ。

待つ時間も楽しいんです。かわいいから！
ゆらゆらゆれるお花やおままごとセットのような小さい茶器を眺めて…

中国茶は、１煎、２煎と淹れるたびに香りや味わいが変わってきます。
４煎目ぐらいまではいけます！
気づいたら２時間くらいお店にいました…のーんびりできます。

手作りの杏仁豆腐やお茶うけも美味♪
さぁ、次はどのお茶にしようかな？？


「中国茶cafe　江畔麗水」
OPEN:火曜～金曜7：30～21：00（7：30～9：00までは朝カフェメニューのみ）
　　　　土・日・祝日10：30～21：00
定休日：月曜日、第3日曜日
電話：022-263－8824
住所：宮城県仙台市青葉区春日町6-18AXビル2F
http://www.kouhanreisui.com/