毒々しい不自然な赤い色 『明太子』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6f/24/3c56123ed7411e6839ea3dfc7223bdcc_s.jpg)
安全性の疑われる化学物質を、あえて食品に加え、赤や黄色などに不自然な色をした製品が次々販売されている。
明太子はその代表だ、明太子に色を付けるため 石油から作られたタール系色素が3種類も使われており。
また 黒ずむのを防ぐため 発色剤、急性毒性がある亜硝酸名ナトリウムが使われている。
ところが スパーなどで販売されている明太子には、添加物が表示されて無い事が多い。『や〇や』の明太子を購入した所、箱に入れられた製品には 添加物の表示されていた。
しかし透明パックに 小分けして入れられた容器には 添加物表示は無かった。
店員の話では店舗側からの添加物表示の指示は無く、年に数回見回りに来る保健所の職員も何も注意しないという。
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