2013.2.9 ラーメン三吉 名古屋市昭和区

今日は、1杯いった後にさらにもう一杯いってしまいました。
それはかねてより行きたかったラーメン三吉です。
この前の店の麺屋誠から近くにありボリュームがないこともあり
店に行くことを提案し承認をもらったので来訪になりました。
お店には6台ほどの駐車場がありちょっと気にしていないと
気づかないほどです。
外観はこんな感じです。


私は定番の中からしょうゆラーメンを注文します。
この店メニューが多くかなり迷います。定番、創作、つけ麺？
などがあり私は昔のラーメンガイド本に載っていたであろうしょうゆにした。

ここでも5分くらいかなり早い。


見た目には判りませんが麺が特殊です。
全粒粉の麺らしいですが細麺を見たのは初めてです。

食べるときに風味を少し感じることが出来ます。
最近は濃厚豚骨しょうゆが主流な気がしますがこのような味のラーメンなら
この日のように連食できたりします。

また、行きたい味を発見。

2013.2.9 麺屋 誠 名古屋市中川区

今日は、名古屋の中川区にある麺屋誠に行ってきました。


会社のラーメン友達と車を走らせ到着は11時50分くらい駐車場は店の前に今日は
4台分でしょうか？。他の店舗との兼ね合いで変わるかもですが、それくらいです。

入って食券を買うタイプの店ですが、私はラーメンのガイド本で決まってたので
塩そばを注文。
店内は昭和？の空気が漂うレトロな感じです。
待つこと5分ほど早いです。

味玉はクーポンを使用。
このラーメン最近食べた中では1番おいしいです。えびの粉末を入れてるそうなんで
その味、香とあいまって相当おいしいです。
麺が少し細麺で加水率が高い感じのポキポキ麺ですが、
時間がたてば気にならなくなりました。
ちょっと計算が甘いかなと思った。

ただまた食べたくなるおいしさでした。