★ミネストローネはイタリアの家庭の味！

今日のスープはミネストローネです。ミネストローネはトマトを使ったイタリアの野菜スープです。田舎の家庭料理で、作り方や材料、味付けなどに細かい決まりはありません。
色々な野菜と、パスタや米を入れることが多いです。
　ミネストローネとは、イタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」を意味する言葉です。たくさんの材料を取り交ぜてつかうことからミネストローネという名前がついたのでしょう。
　今日の給食では、パスタの一つ、シェルマカロニという貝殻の形のマカロニを使いました。ニンニクやセロリも使い、味と香りに深みを出しています。
　気候が安定せず、体調を崩しやすい今の時期に、野菜たっぷりのミネストローネは、体の中から温まり、元気の出るスープだと思います。
　家でも、冷蔵庫に残っている色々な材料を使って、作ってみるのもいいですね。



　６月１日（火）　給食の献立
　　　
・バターロール（小学校）
・マーブルココア食パン（中学校）
・牛乳
・ミネストローネ
・ツナマヨオムレツ（小学校）
・フィレオチキン（中学校）
・粉ふき芋



（コメント）　
・写真は、小学校の献立です。
・粉ふきいもは、ゆで上げたじゃがいもに塩こしょうで味をつけて、かき混ぜたものです。家で作るときは、鍋をゆすってじゃがいもの周りを崩して粉をふかせたようにします。じゃがいもの味をそのまま楽しめる料理です。粉をふかせたようにわざわざするなんておもしろいですね。