颱風接近のこんな日はココナツエビカレーでウマウマウー

さて　10月だというのに　朝顔さん　ガムバっています

さて本日は　未明から降り出した雨　颱風19號が　忍び寄ってきている
それにしてもデカイ　なかなかこのサイズはないゾ　雨風も強まってきた

午後からさらに酷くなるようなので　午前中に家族でMarketに買い物に出かけた
街ゆくクルマもほとんどなく　走りやすかったね　お店もスカスカでした

さて　お酒もどっさりあるし　whiskeyをちびりちびりヤリながら過ごすか
ようし　bourbon　scotch　芋焼酎の順に　代わりばんこで　攻めてく是

午後　久しぶりに料理でもしようと　kitchenに立った
妻に明け渡してからは　包丁を持つのは　山で眠る時の夕食くらいになった

本日は　ココナツエビカレーを作ってみようじゃないの!!!
って事でカモンレッツゴークッキング　みなさんメモの準備はイイですか???

まずはショウガと玉ねぎと長ネギの青い部分を　適当に炒めて
まぁ　これは香味野菜なら　何でもイイの　セロリなんかもイイわね

じっくり炒め上がったら　そこへブラックタイガーを　どーん!!!
今回は身だけだけど　有頭エビだと優等生だわね　イイSoupが出るので　


そこへ　お好みのガラムマサラを入れさらに炒める　そこへDicedTomatoをインよ
塩などを適宜　モウこれだけで　ウマウマウーなんですがァ　ここへココナツミルク


どーん!!!　入れちゃうわよ　かんなりコクが出るの　そして　お店屋さん風に変身
緋色のカレーが　オレンジに染まり始める　弱火でクツクツっと　煮込みましょう

できあがり　所要時間15～20分　ってとこでしょう　煮詰めても美味しいですよ
では　丸くBowlにしたRiceを添えて　いっただきま～す!!!

妻によそってあげました　『ウマウマウー!!!』　喜んでもらえてヨカタンヨカタン
ボクも少しいただきました　『ウマウマウー!!!』　この深み　イイっすね

久しぶりの台所で　妻のStyleにCustomizeされてて　使いにくかったけど
久しぶりの台所で　お料理は　面白かった　自分の料理で誰かが喜ぶのは嬉しい　

順当にbourbon　scotch　芋水と飲み進んで　毒書もして　ノンビリできた
明日は　颱風で被害が出ていないか　裏山パトロールだ!!!

本日のうた：Destiny's Child　『Cater 2 U』