札幌まるやま自然学校

北海道札幌市円山周辺を拠点に、子どもの自然体験活動、人と自然・人と人との豊かな出会いをつくりだす活動を行っています。

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のらっこくらぶ「自然栽培のお豆さんで味噌作り」

2023-02-05 16:54:44 | イエティくらぶ

午前中は外あそびをしたい子どもが集まって外遊び

雪が積もっていて最高の状態です

ぶら下がりなどツルあそび

午前はみっちり遊んで終了です。

午後はお味噌作りがスタート。

味噌を作らない子どもたちは遊んでます

ツルのブランコに揺られてます

鬼ごっこや雪合戦などをしてあっという間の時間でした。

一方室内では味噌作りがスタート、早くきた人は準備を手伝ってくれています。

きなこさんの指導のもとスタート

蒸した大豆を潰しましょう

大豆が潰れたら麹を混ぜていきます

混ざり合ったら味噌玉にしていきましょう

これだけで美味しそう

味噌玉を容器に詰めていきます

約半年後にお味噌は出来上がり。お味が楽しみですね。

最後は全員でお味噌汁飲んで終了です

 

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