家にあるので大パーティ！

オヤジにオムレツを焼いてもらう。


タマゴを割って、ミルクとイタリア土産のトリュフソルトを入れ、

パリ土産のボルディエのバターを溶かしたフライパンで

今回はホテルの朝食で出てくるようなスタイルを目指すべく・・・・
　　　
じっくり弱火で、かたまったところから返していき

最後にたぽたぽとゴムベラで寄せてまとめて成形し・・・・
　　　
オヤジ：「でけた」

　　　
いつもより色が濃いのは、バターのせいなのか
それとも加熱度合いのせいなのか・・・・



ちなみに、ぶっこんだのは、このトリュフソルト
　　　


そんな今夜の食卓は・・・・・
　　　
家にあるもので、大パーティ



冷凍庫に最後まで残ってたバゲットは、軽くホイルに包んで炙る。
　　　
もぉ、VIRONなのかパリのレジスコランなのか
ドコのパンなのかも分からない


もらったまま、冷凍庫に眠っていたステーキ肉は、
　　　
グリルで炙って、サラダの上に。

ちなみにオヤジと、1枚をはんぶんこ。
　　　
だんだんこういうA5な肉は、脂がしんどくなってきましてね


あとは、ボルディエの海藻バター。
　　　
小分けにして冷凍してあったのを、じっくり解凍してあった。

　　　
これがあれば
もぉソレだけでワインがススムススム

　　　　  ボルディエの海藻バター

強めの塩分と、海藻の旨み、発酵バターの風味が最高です



あとは、トリュフオムレツ・・・・
　　　
わたしはやっぱり、いつもの強火でふわっトロに作った方が
技術は必要なのだろうが、旨いと思うな　あたしゃ作れないけど

　　　
結局、どれにもコレにもトリュフソルトにトリュフオイル・・・


エロい香りに
最高の晩餐でございました




デセールは・・・・
　　　
最後のひときれとなった、ガレットデロワ　もっと食べたい




あ、まめさんですか？
　　　
いますよ？

となりで・・・・・
　　　
イビキかいて寝てます



じゃ、そんな今夜のおまけの1枚
　　　

じゃ、みなさんも、よい週末を
　　　
また明日も遊んでね～

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そんな今夜の旅行記は・・・・
　　　
マレ地区食べ歩き旅

　　　
食ってみたかったあれやこれ・・・・

　　　
買い食いしながら街歩き

　　　
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