今日は幼稚園のママさん数人で集まってお料理。
来月のバザーで出す中華おこわの試作会
なのだ。私は料理サークルに入ってないので全くの部外者なのだが、
おこわ機能付き炊飯ジャーを持参することで、
「味見係」という文字通り美味しい
大役を仰せつかった。料理サークルで作った時は竹皮に包みセイロで蒸し上げたのだとか。
しかしバザーに出すとなると大量に作らねばならない。
そこで炊飯ジャーで作る方法を試そうということになった次第。
完成品は多少水加減を間違えた感じだが味は上々
２つの炊飯ジャーで２通りの作り方を試したので、
合わせて８合分も出来上がった
・・・しかし問題発生
竹皮が￥高くつくので、バザー当日はオニギリにして売る予定らしいのだが、
これが全然上手く握れないのだ
何故か時間が経つにつれモチ米がベチャベチャになるのである
最初の水加減の失敗が原因なのか？
全部をモチ米にしたのがいけないのか？
これから試行錯誤しなくてはいけないみたいです。
・・・料理サークルの方達、ご苦労様デス
