美味しい一週間♪

 

この１週間に忘年会が集中～～

美味しいお料理とお酒をたくさんいただきましたぁ

 

まずはイタリアン（写真撮り忘れ）から始まって・・・・

 

 ベトナム料理

この牛肉とパプリカの炒め物が、見た目以上に激辛

でも後引く美味しさ

ベトナム料理ってこんなに辛いのもあるのねぇ。。。

タピオカ粉のフォー

普通のフォーとの味の違いはよくわからずだったけどおいし～ぃ

 

 

 イタリアンのダイニングバー

このお店は樽だしワインが２時間飲み放題で１３８０円

私はワインをたくさん飲めないのでカクテルでっ 

クリスマスっぽく、鶏半身のグリルも

オープンキッチンでイケメン店員さんが調理してくれるのがウレシイ

 

 

　薬膳火鍋

まずはカラスミ・馬肉・腸詰でカンパイ

色んなものがぷかぷかと浮いてる～

ひとつずつ説明してくれたけど、ほとんど覚えていません

とにかく身体にイイということだけは・・・・

最後に翡翠麺も。

薬膳鍋、お初だったけどすっごく美味しい

そして効果テキメン

新陳代謝が上がったようで、翌日すごかったぁー

 

連日どんだけしゃべって、どんだけニヤニヤしていたのか、

顔が筋肉痛になりました

 

大切な友達・幼なじみ・仲間と、美味しい料理を味わいながら

楽しい時間を過ごせた、幸せな１週間でした

アルジェントASO

 

以前から行ってみたかった憧れのイタリアンレストラン、

銀座 アルジェントＡＳＯ

大阪マラソン完走のお祝いに・・・と、予約してくれてランチに行ってきました

 

 ７種類のパンと３種のフレッシュバター（スモーク・オリーブオイル・プレーン）

スモークのバターは初めてだったけど、とってもイイ香り

 

 魚介とうさぎのお肉を真空調理した前菜

うさぎのお肉には抵抗があったけど、とってもやわらかくてジューシー。

　

 

 ムール貝のスパゲッティ

カップに入ったパスタを上にかかっている泡と和えてから、

具材に乗せて混ぜながらいただきます。

　

 

 霧島豚のロースト

お肉に添えられた四角いものは、ホイップしたホワイトバルサミコ酢を固めたもので、

熱でだんだんと溶けて、変化する味を楽しめます。

 

 パイナップルのムースシャーベット

とってもさっぱりでふわふわ。

 

 とろけるチョコレートケーキ　キャラメルのザバイオーネ、
　　カルダモンのジェラートを添えて

オーダーしてから焼き上げてくれるチョコレートケーキ。

熱々のケーキの中からとろ～りと濃厚なチョコレートが

 

 ダンナさんはティラミス

目の前でコーヒー豆をミルで挽きながら振りかけて仕上げます。

いい香りでさらにおいしさＵＰ。

 

 カプチーノ

 

 小菓子

スティックに刺さった小さなお菓子やフルーツ。

もうお腹イッパイで食べれませんでした。

 

ＡＳＯのお料理は、お味はもちろんですが、盛り付けもとても美しく斬新で、

サプライズも楽しめるのが魅力的

苦手なものは最初に聞いてくれるし、サービスも最高

隣の席との距離もあるので気を遣わず会話を楽しめます

椅子の座り心地もとても良く、ゆったりとお食事ができました

お値段以上に大満足

 

何かの記念日に、今度はディナーにも行ってみたいなぁ

 

 

乾燥ポルチーニ

 

イタリアのお土産で、乾燥ポルチーニをいただきました

袋に入っていてもすごい香り～

早く食べたくて翌日早速使ってみることに。。。

ショートパスタでポルチーニのクリームパスタを作りました

エリンギを加えて食感をプラス

 

とっても風味豊かなパスタになりました

今までは自宅であまり乾燥ポルチーニを使ったことがなかったけど、

これからは使ってみようと思いました～ 

 

ジンギスカン！！

暑気払いに屋上ビアガーデンでジンギスカン

この日はめちゃくちゃ暑くて、始まる前からすでにみんな汗だく～

汗イッパイかきながら食べるジンギスカンもいい感じ

ビーラーではない私まで思わずビールがすすんでしまう

どうやら今年も夏バテはナシみたい（一度は経験してみたいような。。。）

なんだか蒸し暑～い夏だけど、いっぱい楽しもう

 

 

念願の・・・

話題沸騰、入手困難の 桃ラー がついにワタシの元へ・・・
ちなみに正式名称は『辛そうで辛くない 少し辛いラー油』



どこのスーパーに行っても売ってなーい
入荷するとすぐに売り切れてしまうそう


そんな中、フィットネスクラブのお友達の一面サン()が
偶然ふら～っと寄ったお店で、正にこれから陳列される桃ラーと巡り合えたそう
なんて運の良い一面サンなんでしょ


そして私が欲しがっていたのを覚えていてくれて、
「お裾分けしましょうか？」と、こんな写メールをくれました

　買ってすぐ外で並べて撮ったのかな ププッ笑


その夜ジムでいただき、早速夕飯でごはんにかけて食べてみたら・・・・
ウワサ通りめちゃうまー
これはもうラー油ではナイッ　立派なおかずです

ビンの３分の２くらいまで、フライドガーリックやフライドオニオンなどの
具がた～っぷり
貴重だから大事に食べなきゃと思いつつも止まらない。。。


翌日はマグロをブツ切りにして、白ゴマ・万能ねぎとともに和えてみました



これもかなりイケます
２日目にしてもう残り半分に・・・
次はいつ手に入るかわからないので、大事に食べなくっちゃ

一面サン、ありがとうございましたぁ

お祝い会

先日お寿司屋さんにて、証券アナリスト試験に合格した主人のために
お祝い会をしてくださいました～ ありがとうございました


５名のうち４名はお酒があまり飲めないほうなので、この日は
飲みよりも食べ な感じ。。。


２０代前半はこんな私でもかなりお酒が飲めたのに
今ではビール１杯が精いっぱい
もうちょっと飲めたらなぁってたまに思っちゃいます。

最近は注射の時の消毒で「お酒弱いでしょ～」って看護師さんに
言われることがあります
身体がアルコール拒否



お刺身




鯛のかぶと煮




お寿司






お魚いっぱい食べれて嬉しい
このほかにも卵焼きや、さつまあげも食べました


食事の後は、デニーズでお茶タイム




デザート




色んな話題で盛り上がり、気が付いたらもう夜中の１２時過ぎっ
デザートとコーヒーで何時間も居座っちゃった
楽しい時間は過ぎるのが早～い
みんなでワイワイ、幸せな時間を過ごせました～


長時間テラス席だったので、知らぬ間に蚊に刺されが６ヵ所も
今年は蚊が多いような・・・・

・体温が高い
・お酒を飲んでる
・汗をかいてる

この条件だと特に蚊に刺されやすいそうです
この日は２つ当てはまっていたからかも。
いまだに痒くて痒くてたまりませーん



企画・予約等してくださったエルビーさん、どうもありがとうございましたぁ

久々の中目黒☆

平年より６日も早く梅雨明けし、お天気続きでかなりご機嫌な今日この頃です

我が家ではまだクーラーを作動させていませんが、やっぱりもうつけている家庭が多いのかな
そろそろ寝る時くらいドライつけた方がいいかしら。。。


昨日はお友達キャサリン（仮名）と中目黒でお食事の約束～

久し振りの中目黒だし、待ち合わせの前に代官山周辺を少しお散歩してから
行こうと計画していたけれど、あまりの暑さに即断念

待ち合わせの前に汗だくになってしまうだろうと


行ったお店は イタリアンダイニングバー ＴＲＩＰ

お料理はイタリアンなのに内装はバリ風リゾートの雰囲気っていうのがなんだか面白い

お酒は８００種類もあって、ドリンクメニューの厚さが７ｃｍくらいありましたよ


私たちはコースをオーダー


採れたて野菜のバーニャカウダ




前菜３種




はまぐりと北海アサリのボンゴレビアンコ




フォアグラ と 牛フィレ肉 の ポワレ 赤ワインソース　黒トリュフ を散らして




クレームブリュレ




この他、一番最初に小さな冷たいスープが出ました

私はマンゴビア と一緒にいただきましたが、お料理はどれも美味しかったです

バーニャカウダ大好きな２人、このソースは最後まで色んなものをディップして完食～
帰りの電車では相当ニンニク臭かったと思われる


たくさん色んな話をして美味しいもの食べて、とても楽しい時間でした
おかげで今日はデトックスされたようなスッキリとした気分
キャサリンにはいつも色んな話を聞いてもらって感謝です



美味しいもの食べて運動して、今年も夏バテせずに思いっきり夏を楽しみたいなっ

手作り中華まん♪

先日、お料理教室に行ってきました

今回のメニューは。。。

中華まん２種（肉まん・桃まん）
海老ワンタン
ニラとふんわり卵のスープ


今回の私のお楽しみポイントは、中華まん作り

生地からこねて、肉あんを作り、包むのですが
片手の親指と人差し指だけでひだを寄せるところが結構難関

桃まんは中にこしあんを包み、桃の形に成形
葉っぱになる生地には緑色素でほんのり着色して葉っぱっぽく

この成形作業はみんなでワイワイ、かなり楽しかったです
時間があればもう少しキレイにできたと思うのですが・・・

これはぜひ家でも作ってみよう・・・と思ったのでした

梅酒☆

今年も梅酒作りをしました～

毎年ホワイトリカー１．８Ｌ分しか作らないのですが、
我が家は夫婦共々お酒が弱いので、この量を飲み干すのに
だいたい１年くらいかかります。。。


３か月後位から飲めますが、1年位経つとこはく色が濃くなって
一番美味しいですねっ

ときどき瓶をゆすってなじませながら、ひとまず３か月は
様子を見るだけでガマンガマン



美味しい梅酒ができますように～

前回あまり上手にできなかった“梅干し”は今回作るか悩み中です

クロックツナパン！

すっかりはまっているパン作りっ

たまに家でも作ったり、教室にも結構マメに通っていますが、
この時期になると‘こね’の作業では汗がタラ～ッ


昨日は教室で クロックツナ を作ってきました

調理パンは特に焼きたての香りがたまらないっ
その場で１個味見しちゃおうか迷ったけどガマン
パンの焼きあがりにはたくさんの先生方が見に来られるので。。。
ちょっと恥ずかしくて遠慮しちゃいました




前回作った 食パン もふわっふわでかなり美味
食パンのようなシンプルなパンはサンドイッチにしたり、
色んなアレンジができるからやっぱりいいですねぇ



あと残り２種類で私が取っているパンクラス１４課程が修了
その先の基礎上級クラスの１２課程を追加契約するかすごく悩みます
難度の高いパンも出てくるし、やりたい気持ちはかなり大きいけど
金額もそれなりです

上級クラスで作るシュトーレンとライ麦パン
　



先月、お友達からお誕生日プレゼントでもらったこのラスク
私は初めて食べたのですが、ラスクにホワイトチョコがかかっていて
もぉ～サイコーにオイシイ

　

早速購入しようと思い調べてみたら、ホワイトチョコレートがけは
１０～５月までの販売で、すでに終了してました ショック
秋になったら絶対購入しまぁす