今日の魚（アコウ）

アコウ（愛媛産）調理済　１００ｇ当り２３８円　３７１円

正式名は「キジハタ」　なかなか家庭の食卓では食べる事が出来ない幻の魚と呼ばれている。旬は夏で、刺身や煮付けが美味しい。（今回は煮付けで食べる）