今日の魚（ほうぼう刺身）

ほうぼう刺身（島根産）　１パック　３９８円　

鯛に似た白身の刺身。プリッとした食感とほのかな甘みが美味しい。

【ほうぼう（竹麦魚、魴鮄）】方形の頭部、腹側が平らになっている紅褐色の細長い魚体、広げると扇状になる大きな青緑色の胸びれと特徴的な魚。