お刺身盛り合わせ

貝づくし　１パック　８４２円（税込）

貝（ツブ貝、赤貝、トリ貝、ホタテ貝柱の４種類）の盛り合わせです。それぞれ微妙に食感が違います。

ツブ貝（巻貝）は貝の身の部分をスライスしています。トリ貝（二枚貝）は、足の部分を開いて（鳥のクチバシに似ていることが名前の由来）湯通ししたものです。赤貝（二枚貝）は、身の部分を蝶のように開いています。ホタテ貝（二枚貝）は貝柱の部分になります。