梅もなか

福岡で一押しの和菓子屋さんです。
私は、数年前、『京都和菓子の旅』を、
いつものように、自分勝手にやったくらい和菓子好きです。

この梅もなかは、絶品！です。傑作です！
花びらを、ひとひら、ひとひらちぎって食べるのです。
美しいですね。お上品ですね。
白い漉し餡に、金時豆がぱらりと入っています。
誰にあげても恥ずかしくないお菓子です。
大切なときに、大切な人にあげることが多いです。
お祝いのときは、紅白で頼みます。
決して豪華ではないのですが、美しく心のこもった包装をしてくださいます。
その奥ゆかしさに、また惚れ惚れしてしまいます。