ベノアのスコーン

スコーンは、自分で作ればいいからと、
あまり買ってくることはない。
焼きたてを食べるほうが美味しいし。
でも、ベノアのだけは買いたくなる。
フワフワでサクサクで、真似できない。
さすがは売り物だなぁと感心するほど美味しい。
たかがスコーン、されどスコーン、
真似ができないから、買うしかない。

 
私のお気に入りは、プレーンとメープルです。
メープルは、ジャムは塗らずにクロテッドクリームのみで食べるのがお勧めです。
クロテッドクリームも、ジャージー乳で作られた濃い味なので、
ちょっとお高めだけど、やっぱり一緒に買いたいです

http://www.benoist.co.jp/

かつサンド / 井泉

井泉のとんかつは、箸で切れるということで人気です。
食パンに特製ソースとトンカツのみを挟んだサンドイッチは、
冷めても、驚きの美味しさです。
以前は催事場で並んで買っていたのに、
今は大丸でいつでも手に入るようになりました。
うれしい

HPhttp://www.isen-honten.jp/

井泉は、博多大丸地下にあります。

かつサンド９切れ：￥１２５０

月の峠 / コッペパン

秋月に入ると、一番初めに目に飛び込んでくるのは、
黄色い暖簾のパン屋さんです。
11時の開店と同時にお客さんが入り始めます。
昼ごろには行列ができています。
この店のリピーターたちは、
コッペパンを目的にやってくる人がほとんどかと思います。
私もその中の一人です(^^ゞ
ふわふわのほんのり甘いコッペパンは、
噛み応えのあるフランスパンが好きな人でも、
ホッとしてしまう美味しさです。
ホットドックにして食べたり、
バターとジャムを挟んでもいいですね。
今朝は、オムレツとセミドライトマトをのせてみました。
セミドライトマトは、甘くてコクがあって、
これだけで調味料要らずです。
ケチャップなんてかけたらもったいないくらい美味しかったです。


住所
〒838-0001
甘木市大字秋月380（目鏡橋前）

ＴＥＬ：0946－25－1115

営業時間
平日／１１時～１６時
土・日・祭日／１１時～１７時
　※売り切れたら終了です。ごめんなさい。

定休日／年末・年始

コッペパン１個１２０円

月の峠 / ごまパン

秋月の城下町に入るとすぐ、眼鏡橋のすぐそばに、
『月の峠』というパン屋さんがあります。
秋月に行った事がある人なら、必ず一度は立ち寄ったことがあるでしょう。
天然酵母のパンという旗がはためいています。
対面販売の店で、いつも行列が出来ています。
この店で、ぜひ、ごまパンを買ってみてください。
フワフワのパンを半分に割って、
トースターでなく天火（私はホットプレートを使います）で焼くと、
たちまちパンのいい匂いがたちます。
天然酵母のパンは、焼くと、とっても甘くいい匂いがします。
バターを薄く塗ったら、マスタードも少し塗って、
お好みの具で手作りハンバーガーがおすすめです。
オニオンスライスは外せません。
この日は、牛肉１００％のパテとベビーリーフ、
オニオンスライス、自家製のセミドライトマト、
ベーコンも焼いてのせました。
マヨネーズ、ほんのちょっとトマトケチャップ、
黒胡椒もゴリゴリと挽いてみました。

住所
〒838-0001
甘木市大字秋月380（目鏡橋前）

ＴＥＬ：0946－25－1115

営業時間
平日／１１時～１６時
土・日・祭日／１１時～１７時
　※売り切れたら終了です。ごめんなさい。

定休日／年末・年始

ごまパン１個１２０円

次のページでは、コッペパンを紹介します

九鬼のごま油

ごま油も、練りごまも、すりゴマも、
胡麻製品は九鬼のものを選びます。
風味がまるっきり違います。
それぞれ好みで選べばいいのだと思います。
自分の好みの調味料を、しっかり選ぶと、
料理がぐぐっと美味しくなります。
とくに、濃い口のごま油は、
仕上げにタラリとたらす、まるで調味料のようなものなので、
風味のいいもの選びたいです。

石の蔵から

容量　720ml
原料　さつまいも 米麹　米（アルコール分　17％）
製造　本坊酒造株式会社
価格　￥840



焼酎は、水で割って、一晩寝かせたらまろやかになって美味しいのだそうだ。
既に水で割った焼酎が売ってあるのです。
『焼酎を造った水と同じ水（霧島山系の天然水）だから、
そりゃ美味しいでしょっ』と思って買って以来、
我が家のお気に入りになったというわけです。
鹿児島の人なら誰でも知ってるのでしょう。
夫が鹿児島に行ったとき、居酒屋でこの焼酎を頼んだら、
グラスにクラッシュアイスがザクザク入って出てきたそうです。
できることなら、氷コーヒーみたいに、
石の蔵で作った氷をクラッシュにして入れてみたいです。

H.T.EMICOTTメープルシロップ（No.2アンバー）250ml

1,470円

メープルシロップは、アンバーが好きです。
通常スーパーでよく見かけるのは、ライトですが、
メープルシロップが好きな方なら、アンバーの方をおすすめします。
一度食べたら、もう、ライトには戻れません

青柳の水羊羹

青柳の御菓子は、
大きなお茶会の席にも出されるという噂を耳にした。
以前、近くに住んでいたので、よく知っている。
昔からある小さな和菓子屋さんだ。
今日はついでがあったので、プラっと立ち寄って、
水羊羹を買ってきた。
水羊羹は、漉し餡が美味しくないとダメなんだ。
・・・漉し餡、、、美味しい
桜の葉に包まれて、一口運ぶごとに桜の香りがふわっとする。
ふわっと香るごとに、さらっとした甘さが夏の暑さを忘れさせてくれる。
塩漬けの葉の塩気が、ほんのりと後を引く。
美味しい


青柳は、平尾交差点近くです。

梅もなか

福岡で一押しの和菓子屋さんです。
私は、数年前、『京都和菓子の旅』を、
いつものように、自分勝手にやったくらい和菓子好きです。

この梅もなかは、絶品！です。傑作です！
花びらを、ひとひら、ひとひらちぎって食べるのです。
美しいですね。お上品ですね。
白い漉し餡に、金時豆がぱらりと入っています。
誰にあげても恥ずかしくないお菓子です。
大切なときに、大切な人にあげることが多いです。
お祝いのときは、紅白で頼みます。
決して豪華ではないのですが、美しく心のこもった包装をしてくださいます。
その奥ゆかしさに、また惚れ惚れしてしまいます。

はちみつブルーベリー

品　名：はちみつブルーベリー
価　格：630
製造者：㈱ブルーベリーフィールズ・紀伊國屋
　　　　HPはこちら→


ジャムよりもサラッとしていて、甘味もすっきりです。
どうしても、こっちばかり買ってしまいます。
ヨーグルトにはもちろんですが、
焼きたてのスコーンにクロテッドクリーム、そしてコレをたらーり。。。
想像してみてください

白いせっけん

• 名　　称：白いせっけん
• メーカー：ミヨシ石鹸株式会社
• 価　　格：108g×3個　441円

せっけん素地１００パーセントの無添加せっけんです。
もちろん着色料も防腐剤も入っていません。
鮮度を保つために、エージレスが入っています。
―食べ物みたいな扱いです。
食用油脂で作られているので、食べても大丈夫です。
―食べる人はいないと思います。
でも、原料のグレードが高いから、こんなに白いわけです。
真っ白な泡に、最初、びっくりしました。
泡立ちもよくて、本当に気持ちいいです。
そして、ほとんど無臭です。
せっけんの匂いって、あれって、香りをつけていたんですね。
純粋なせっけんは、匂いもなくて、真っ白な泡で、洗った後もしっとりです。

ウォータープルーフでなければ、お化粧もきれいに洗い上げます。
このせっけんを使いだして、乾燥知らずです。

もう少しサイズの小さい、“無添加洗顔せっけん”もありますが、
中身は同じでサイズが小さいだけなので、
私はこのサイズを買って、体も顔も洗っちゃいます。

戸畑音頭

以前、実家に頂いていたお饅頭が、とっても美味しかった。
かるかんでもなく、じょうよ饅頭でもないふわふわの生地に、
あっさり味の黄身餡がしっとりと包まれていて、
他に食べたことないお饅頭だった。

ちょうど来客があったので、このお饅頭をお出ししたら、
そのお客も、大絶賛で、
「おいしい、おいしい」
と言われるので、我が母は、
「それなら、頂き物ですが、どうぞどうぞ」
と、箱ごと全部、あげちゃったじゃないか
箱ごとなんて、間違っている
一体、なんという店のなんというお菓子かチェックできないじゃないか
信じられないよ、お母さん

おかげで、そのお饅頭はこの通り、二度と会えない幻となってしまった。
手がかりは、北九州の人から頂いたという事だけ。


それが、去年、ガス会社の冊子のプレゼントに、
それらしき饅頭を発見して、とにかく食べたいと思った。
私は、真剣にクロスワードパズルに取り組み、
当選の連絡を待ったが、ハズレた。
その話を、北九州出身の友人に話したら、
なんと先日、買って来てくれた


ありがとう、ありがとう、ほんとうにありがとう

やっと会えた幻のお饅頭は、
こんなに白く美しく、はかなげで、上品な味わいなのに、
『戸畑音頭』って、
ちょっと浮かれすぎてないですか？その名前。

あっさりアメリカン

アメリカンクリームチーズ

• 商品名：アメリカンクリームチーズ
• 販売元：チェスコ

キリのクリームチーズは、文句なしに美味しい。

でも、ベーグルに塗るときって、
もっとあっさりしたクリームチーズがあったらなと思って、
見つけたのがこのクリームチーズです。

カップに入っているのが使いやすくてgood

 

シュトーレン

シュトーレンとの最初の出会いは10年ほど前です。
12月始め頃、千鳥屋で見つけて、
ものめずらしくて買ったのでした。
その時は、スライスされたものを買ったので、
あの美味しさには気づきもせずに、
『めずらしいね』で終わったのでした。

そして、5年前、職場の食いしん坊仲間と、
フロインドリーブのをお取り寄せして、
日々、熟成されて深まる美味しさに魅了されたのでした。
それからは、もう、大騒ぎで、
あっちこっちのシュトーレンを買って食べ、
私たちの、シュトーレン大大ブームが起こったのでした。
翌年には、自作のシュトーレン交換会などしました。
我が家にHBが来たのはこの頃で、
この交換会が、
私が自宅でパンを焼くきっかけになったのでした。
私のパンの先生、小麦先生からは、
旅先で買い集めたシュトーレンの、
標本箱のようなお土産をもらい、
私は、そのお礼に、【シュトーレン味比べレポート】を提出したのでした。

とは言っても、
シュトーレンは、店によって、作り手によって、全然違うので、
どこのが美味しいなんて、言い切れないのです。
トレボンの大西さんのシュトーレンは、
ヴァンショー（ホットワイン)とよく合うと思います。
16区の三島さんのシュトーレンは、
アンゼリカなんかが散りばめてあって、
さすが高級フランス菓子店！と惚れ惚れするのです。
誰が作るものも、（私のも、）
一様ではない美味しさがあって、
こういう点も、シュトーレンの魅力じゃないかなぁと思うのです。
ちょっと大変だけど、自分で作ってみるのも楽しいです。
素人でも、案外美味しく出来るし、
毎日美味しくなっていくので、愛おしくさえ感じてきます。
自分で作ったものは、ちょっと大変な分だけ、やはり愛おしい

日本の年の瀬、餅つきをするみたいに、
ドイツやドイツ近郊の村や町では、
１１月にはシュトーレンを焼くのかなぁ。

福ハ内

• 商品名：福ハ内
• 店　 名：鶴屋吉信
• 価　 格：\1,890(8個入り)

お正月用にいつも準備するお菓子です。
この期間の、Myおめざ　になるというわけです。
立春を祝うお菓子で、節分の日まで販売されています。
ふくふくした、お多福豆の形がかわいい!(^^)!です。
ますます繁盛の縁起のよいお菓子。
“今年もいいことありますように”の願いをこめて。

鶴屋吉信は、岩田屋本館B2Fにあります。