イチゴジャムを絞って焼き上げた・ドライケーキ
この手のお菓子はジャムが上顎に引っ付くので
決して手を出さないお菓子だった
だけど ここのお菓子は違った
イチゴの香りも食感も素直で もちろんひっつきはしないし
最近の焼き菓子って 美味しいんだけど
どうだ！て 主張しすぎているような気がする
ここのは 材料本来の風味が生かされていて
控えめだけど 丁寧で上品
東京 洋菓子ウエスト
水仙もひまわりと同じように おひさまの向きにあわせてまわってる
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