ジュヴレ・シャンベルタン

覚王山ワインサロン「ジュヴレ・シャンベルタンの会」

ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはブルゴーニュで最も男性的と言われ、リッチな肉付きでフルボディ、タンニンの骨格がしっかりして密度が高いのが特徴です。

2012～2015年の様々な生産者の飲み比べ

7アイテムいただきました。


Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン
【生産者】Maume　モーム
【収穫年】2015年

Gevrey -Chambertin　ジュヴレ・シャンベルタン
【生産者】Confuron Cotetidot　コンフィロン・コトティド
【収穫年】2015年

Gevrey-Chambertin　ジュヴレ・シャンベルタン
【生産者】Hubert Lignier　ユベール・リニエ
【収穫年】2014年

Gevrey-Chambertin 　ジュヴレ・シャンベルタン
【生産者】Bruno Clair　ブリューノ・クレール
【収穫年】2013年

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur　ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　クロ・プリウール
【生産者】Thierry Mortet　ティエリー・モルテ
【収穫年】2013年

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes　ジュヴレ・シャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ
【生産者】Denis Bachelet　ドゥニ・バシュレ
【収穫年】2012年

Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes　ジュヴレ・シャンベルタン　キュヴェ・クール・ド・ロワ・トレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ
【生産者】 Dugat Py　デュガ・ピィ
【収穫年】2012年

一番好みはティエリー・モルテ。タンニンがキメ細かく、骨格がしっかりして、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さと豊潤さがありました。2013年は早期熟成で飲み頃ということもあり、美味しかったです。



◆SOUMAINTRAIN　スーマントラン（牛乳、ウォッシュ、ブルゴーニュ地方）塩水のみで洗われている
◆COMTE 18 mois　コンテ　18ヶ月（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）

小鳥さん、皆さま、有り難うございました！