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2 コメント

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いいわぁ．． (地理佐渡．．)
2006-12-08 22:55:38
こんばんは。

やはり、本場です。
こちらですと村上。
三面川（みおもてがわ）
産が知られています。

鮭。捨てるところ無しは
ブリに共通です。

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村上の吊るした鮭の様子！ (地理佐渡さんへ)
2006-12-09 07:37:42
テレビで見たことがあります、乾燥して小さくなるようですが熟成された味になっているそうでした、こちらでも「鮭の寒風干」を紋別の市場で見ました、当ブログ２月１６日をご覧ください。
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