行者にんにく餃子！

　山菜の中で雪が溶けて最初に採るものです、湯がいてみじん切りにして、ひき肉とあわせて、餃子の具にします、冷凍にしておいて、いつでも気が向いたときに作って食べます。後二月もしたら採りたてのものを食べられます、冷凍ものを整理するのも今の時期です。