１０時半頃から雨！

強く降り出す

夕方も降り続く！
藻岩山は雲の中！３０年前車道に水を被った事があった、函館本線が地上を走っていた頃で線路も水に浸かった場所もあった。

胡瓜の佃煮！

胡瓜を細かく切り！塩漬けにする！塩分は２％位！
一晩後に取り出して笊へ！
水切りをする！
鍋に、砂糖・みりん・酢・しょうがをすりつぶす・唐辛子・醤油
火にかけて煮詰める
一時火を止めて冷ます！
汁がなくなったら塩昆布を入れて煮汁を吸わせる！冷えて出来上がり！砂糖の量で甘口・唐辛子で辛口とう好みで調節出来る！冷凍保存も出来る。