チーズケーキとイチゴロール

私たち夫婦は甘物好きで藤の牛島のswanのケーキ
が大好きである。
私はここの「ふあふあ」や「パリジェンヌ」が
とくに好物である。
マスターの石川さんは店先で、いつも親切で
気軽に話しかけてくれるが、この日は焼きたての
お菓子を味見させていただいた。美味しかった。
また雪が降っているにもかかわらず、外で駐車場へ
誘導をしていただき、頭がさがる思いであった。

この日は友人の転居祝いにと大きなチーズケーキと
家用にイチゴのロールケーキを買った。
直径15cmほどの円筒形のチーズケーキは幸運にも
友人からデザートにと勧めていただくことができた。
友人夫妻と４等分して食べたが、誰からも好評であった。
チーズケーキはクリームがしつこくなく、さわやか
で甘みもきつくない。フレッシュな食感であった。

夕飯のデザートはイチゴロール。
クリームの部分にいちごが入っている。
こちらもさわやかな甘さで美味しい。いままでバニラ
と抹茶の２種類のロールは食べたことがあったが
いちごは季節限定かもしれない。

いつもながら
「手作りであっても洗練され、手作りであるがこその
自然で新鮮なプロの味」
に舌鼓を打たせていただいた。

今日の一曲
君よ知るや南の国～歌劇ミニョンより（トマ）
パストラーレ風のリズムのなかで軽やかにふんわりと
響くフランス語の語りが快い。