あさだ@浅草橋

久しぶりに蕎麦会に参加してきました。

場所はいつもの浅草橋の｢あさだ｣でした。

まずは前菜の盛り合わせ

右から

菜の花の辛し和えと黒豆大吟醸酒粕と鮟肝の燻製

コハダと子持ち昆布と葉山葵の酢の物、

白子ポン酢

蕎麦の実雑炊の深川風


次に出てきたお刺身は

写真を撮り忘れました。

(カンパチとメジマグロとアオサと蕎麦の実のゼリー寄せ)

蕎麦掻の酒粕汁

(白味噌と酒粕を合わせたもので、好みの味でした。)

牡蠣と白魚と蕗の薹の天婦羅


せいろ

デザート

大吟醸酒粕のシャーベットとイチゴのコンポート


いつもより日本酒を飲みました。

愛媛の日本酒が美味しかったです。

あさだのお料理はいつ行っても、

何を食べてもすべて美味しいので

みんな大満足でした。もちろん

お蕎麦も美味でした。

とても楽しい会でした。