今日の夜は
だらんま
で富山のブラックラーメンを食べました

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用事があったのでお昼は銀座、夜は神田で
ごはんを済ませました。
中華そば700円+こしひかりごはん100円
黒いスープで、
具は1センチの厚切りチャーシューとメンマとネギで
粗引きの胡椒がかかっていました。
「ごはんと一緒に食べることをおすすめします」
と書いてあったので、もちろんごはんも注文しました。
昭和三十年頃の富山市中心部で、
富山大空襲の復興事業に従事した食べ盛りの若者達の為に
白米と一緒に食べる事を意識して、
醤油を濃くしたスープのラーメンを作った事が
今日の富山ブラックラーメン起源と店内に書いてありました。
黒胡椒がかかっていたせいか、
食べた後体がポカポカしました。
分厚いチャーシューが気に入りました。
とっても美味しかったです

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