タケノコ取物語。～旬と筍～

こんばんは、スタッフIです。



テレビを見ていたら、
「筍（タケノコ）」のお話をしていました。



今まさに旬のタケノコですね。


タケノコの名前の由来は
「筍」は一旬（１０日間ほど）で
あの「竹」までに生長してしまうからだそうです。
１日で１メートル以上も
伸びることもあるそうです。


食べられる期間もほんの一瞬、
土から出るかで無いかというときが掘り頃。



地元の八百屋に行くと
たまに「朝採り・朝掘り」と
書いてあってタケノコが出てますね。


福岡や鹿児島、京都で
主な産地です。


一度でいいから
タケノコのおさしみを
食べてみたいです。



食物繊維が多く
便秘の予防にいいですよ。

また疲労回復物質も多いので
疲れた時に意識して
摂りましょう。


ただアクが強いので、
食べ過ぎには
注意しましょう。



今日は肌寒い
一日でした。
みなさん体調崩さないよう
暖かくして寝てください。