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うちは無類のホルモン好き❤️
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これが又絶品❗️
それには絶対生ビール🍺
…で、見つけたのが、
ホルモンの名を掲げた焼肉屋さん。
大腸、小腸、ぎあら、コブクロ、豚ガリ
ハツ、ミノ、センマイ、ハチノス、ハラミ…色んな種類があり、とにかく新鮮で美味しい😋
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一般の焼肉屋さんにあるロースやカルビもあるが、ほとんど頼む事は無い。
唯一、広島名物コウネを必ず頼む。
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そして、1番嬉しいのが、生ビールが少し大きめの本来の中ジョッキ🍺しかもキリンの一番搾り💛
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お腹いっぱいになっても最後の〆に頼むのが
冷麺
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これが又絶品❗️
もう一つ、
時代の流れで注文がタッチパネルが主流になりつつあるのに、口頭で注文を受けてくれ、すぐ持って来てくれる。
それは突然の知らせだった。
9月中旬で店を閉めると。
ウソーッッッ‼️
同じようなメニューのある姉妹店は今まで通り営業するとあったが、
違う!
店の雰囲気とか、うるさ過ぎない昭和の空気感漂うBGMとか
何年も利用していて、完全に馴染みになっているのに馴れ馴れしくなく、さりげない気遣いとか、
決定的に違うのが、お子さんを連れたファミリー客を見た事が無く、ツウな味を知る大人の店という事。
時代が変わり、都会から来たチェーン店が増えていく中で、こんな大人の店がどんどん姿を消して行くのがとても悲しい…