きろく・・・漢字が出て来ん。

　甕仕込み後２年間を熟成貯蔵に充てる。よく言えばフルーティーに・・・私の言葉ではすえた酸味を内包して、こやつは私の胃の腑に落ちてゆく。湯を先に入れて・・・焼酎飲みには当たり前か・・・勝手に対流を起こさせたものを落とす。
　ぬくとまって来る。冬は近くに居て、先程、シンと音を立てる。ふむ・・・なかなかによろしい。

　基地化計画・・・大仰な物言いであるのだが・・・とりあえずの、否、最大の決め。営業時間を変更する。
　まぁ、すべてはこれに尽きるのだとも思っている。もう少しだけ・・・時間を頂く。