佳き友人・・・佳き酒であろうか・・・

　素敵な写真とメールが送られてきた。


　これはねぇ、飲んだことがない。

　少しだけ想像はつくのだが・・・よいねぇ。


　ニューポット。これはそう言う甘み。甘でうまい。

　原材料由来の旨味である。

　麦なら麦。蜀黍ならもろこしである。し、米なら米で・・・果実なら果実である。


　単調ではあるのだが、力強い。

　それを飛ばして・・・柔らかく複雑味・・・そう、複雑である雑味である。

　を、足す熟成。手を抜けば・・・そのまんまの雑・・・である。


　KAZよ、不都合があれば連絡してくれ。写真は削除する。


　私は今朝もワンカップである。これもまた・・・佳・・・なり。