きりごみ
昨日仕込んでおいたものが、美味しく出来上がりました。
「きりごみ」こちらでは、イカの塩辛ようなものです。
作り方はイカの塩辛と同じなのですが、私が作ると「イカ刺しの腑和え」のよ
うな感じになります。
家々によって、本格的に塩辛く熟成させるところもあれば、我が家のように
あっさりと作るところもあります。
酒の肴には最高
今日はゆずの皮をのせてみました。
勤労感謝の日と言うわけでもありませんが
今日は最後の田んぼ仕事「田起こし」しました
今年も美味しいお米を提供してくれた感謝の気持ちを込めて
丁寧に耕しました。
最近は、専業でないと田んぼで米づくりする人も少なくなって
きました。
農機具や田んぼにかかる経費が高額になって、採算が採れない
状況なので仕方ないですが、とても寂しい思いです。
みんな自分で作ったお米食べたいと思っているにちがいません
そんなことを感じながら作業していました。
どうか来年の春までゆっくりお休みください
クリスマスツリー
今日は庭の木に、イルミネーションの飾り付けをしました。
３０年前に植えたドイツトーヒが４ｍぐらいになって、いつ飾りつけしようか、虎視眈々と待っていました。
最近は近所でもイルミネーションを楽しむお家が増えてきたので、私も飾り付けしてみることに
半日がかりでやっとセット完了、光センサーで電源が入るようにしました。
おお～ 豪華絢爛
６００球のＬＥＤはさすが迫力があります。
今年一杯点灯しようかな～
毎年秋も深まってくる頃、必ず食べたくなるのが「はらこ飯」
今日はいつもの「加藤屋」さん（宮城県亘理町荒浜）に行きました。
待つこと数十分、たくさんのはらこが乗ったはらこ飯が出てきました。
半熟になったはらこが口の中で溶けて行きます。
当地にお越しの際はぜひ味わってみてくださいね
シーズンは９月～１２月限定になります。
蔵王にも雪が積もって、もう冬ごもりの季節になりました。
今年も蔵王でたくさん大自然を楽しみました。
南の島でシュノーケルするように、蔵王のブナの森をシュノーケル。
いつも思うのですが、森と海は一体であり
森を大切にすることが、豊かな海へと繋がっているのだと思います。
来年の春まで、ゆっくりお休みください
写真は、蔵王でも大好きな、丸山沢の景色です。
今年も蔵王でたくさん大自然を楽しみました。
南の島でシュノーケルするように、蔵王のブナの森をシュノーケル。
いつも思うのですが、森と海は一体であり
森を大切にすることが、豊かな海へと繋がっているのだと思います。
来年の春まで、ゆっくりお休みください
写真は、蔵王でも大好きな、丸山沢の景色です。