梅酒作り ① 用意するもの♪

梅酒を漬けていきます

まず最初に用意するものです♪


①梅酒用のビン
　今回4リットル用(お酒が1升ビンの場合)と2リットル用(お酒が700ｍｌの場合)の2種類　を使用しました


②梅
　(お酒が1升1.8リットルの場合・・・1キロくらい
　お酒が700ｍｌの場合・・・400グラムくらい。。。)


③お酒
　(今回、私は麦焼酎2本・日本酒原酒・吟醸酒・ブランデーの計5本で漬けました♪)



④氷砂糖
梅1キロの時は500グラムくらい・梅400グラムの時は200～250グラムくらいにしました^^;


⑤キッチンペーパー(画像にありません・・・済みませんですぅぅ。。。)


⑥ビンを消毒する為のアルコール
　(梅を漬ける際のアルコールで十分です♪
　　私は味を見るために少し飲んでしまったので、消毒用のアルコールはワンカップで売っていたホワイトリカー35度を使用しました)


⑦つま楊枝
　(梅のヘタを取ります♪)



まとめると・・・梅とお酒と氷砂糖の量は

　○4リットル用のビン・・・梅　1キロくらい^^;
　　　　　　　　　　　　　氷砂糖　500グラムくらい^^;
　　　　　　　　　　　　　お酒1升ビン1本(1.8リットル)

　○2リットル用のビン・・・梅　400グラムくらい^^;
　　　　　　　　　　　　　氷砂糖　250グラムくらい^^;
　　　　　　　　　　　　　お酒700ｍｌ　1本

だと思います


それでは梅酒を漬けてみます♪


　　　　梅酒作り②に続きます♪