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JAの野菜直売所で買ってきた菊芋です。
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変わった野菜を見つけると買いがちです。
マレーシアなんて宝庫でした。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2406.gif)
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煮て食べるのかなぁと思って買ってきたけれど、どうやら生でいいらしい。しかも血圧や血糖値の問題に良いらしい。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2447.gif)
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らしい、らしいで恐縮ですが、初めて見た野菜なので仕方ない。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2406.gif)
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皮付きのままスライサーで薄くスライスし、味見でそのまま食べてみたら「なるほど、こういう味か。不味いな。」と思ったけれど、
塩とごま油とごまを振って食べたら
シャキシャキで美味しい!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2447.gif)
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これは本当に簡単で美味しいですね。
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あんかけたっぷりのパリパリ麺とともに、
今日のお昼ごはんとなりました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3022.gif)
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