サブレ☆

こんばんは

今日は雨ですね


久々のお菓子作り

昨日、ご機嫌が麗しくないお嬢をあやしながら

なんとか生地だけ作って冷蔵庫で寝かせていたこちら

今日、次男とお嬢が同時にお昼寝

チャンス

生地を伸ばして型抜きし、玉子をハケで塗って焼きました

生地を一晩、冷蔵庫で寝かせたのに

すぐに生地が軟らかくなる

暖かくなってきたからかな～

二番、三番生地はこまめに冷蔵庫に入れて。。。

今回気をつけた事は、粉を混ぜるときにサックリサックリ

焼きあがったサブレを試食


外はサクッ、中はホロホロと口の中で崩れていく感じ

好きなタイプのサブレです

今度は少しバージョンUPしようっと

型抜きクッキー♪

こんばんは

昨日の春の嵐から一転

今日は、お天気が良かったですが埃っぽくて空気が悪かった


先日の子どもと一緒にクッキー作り

また作りたい、食べたい

と言うので

今日も作りました

ところが…

途中で遊びに行ってしまい

私が作ることに。。。

天板２枚分焼きましたが

実家に少しあげて

完売しました

サックサク生地です

次回は味を変えて作ってみようかな

子どもと一緒に…☆

こんばんは

今朝は少し肌寒く曇っていたので

予定を変更して

春休み中の子どもと一緒にクッキー作りをしました

少し前に次男と約束していて

先延ばしになっていたのです


次男が作りたい「型抜きクッキー」で

子どもにも作れる簡単レシピです

次男は計量から参加し

長男は型抜きのところだけ参加

しかも途中で兄弟喧嘩勃発

長男は途中抜けしていきました

お味は。。。

サクサクでおいしかったです

今度は喧嘩せずに楽しく作りましょう

お二人さん♪

アイスボックスココアクッキー♪

こんにちは

今日も暖かい一日でした

明日は長男の９歳のお誕生日です

ケーキをお願いしているので

今日はケーキではなくクッキーを焼きました

題名の通り

冷蔵庫で寝かせながら作るクッキーです

サクサクがやっぱり好き

明日は、次男の幼稚園一日入園です

一日と言っても一時間だけなんですが。。。

素敵な週末をお過ごし下さいませ

ピュアダージリンクッキー☆★☆

こんにちは

今日もいいお天気でしたが風が冷たい

今年初「クッキー」焼きました

紅茶は、お気に入りの「べノア」



丁寧にお湯を沸かして淹れる紅茶は絶品です

茶葉が大きいので、すり鉢で細かくしました

生クリームが家の冷蔵庫になかったので牛乳で代用

ここが残念ポイントかな

一口目はサクッ

口の中でホロホロと崩れていくこのタイプのクッキーが

私の中では一番好きかな



次回は「アールグレイ」と「生クリーム」を入れて違いを楽しみたいと思います

ココアクッキー～アイスボックスタイプ～

こんばんは

今日は、ココアを使ってクッキー焼きました

ツリーの形に並べてみました

みえるかな

お家の中にもミニツリーを飾って

クリスマス気分を楽しんでいます

さくさく☆サブレ☆

皆さま　こんにちは

今日は、曇ったり雨がパラッと降ったりして

はっきりしないお天気が続いています

めっきり寒くなりました

体調にはお気をつけ下さいね

では本題

今朝には、なくなっていた昨日のシフォン

甘いもの好きな我が家のメンズ

今日もシフォンにしようかと思いましたが

「サブレ」にすることに

お砂糖の配合を粉砂糖とグラニュー糖、両方入れて

サクサク感を出しました

クッキー類って、好きな食感が人それぞれだと思うのですが

私は「サクサク」好きです

表面に溶き卵黄を塗って「ツヤツヤ」に

私のお肌もツヤツヤになりますように。。。

パルミジャーノクッキー

皆さま、こんにちは

午前中は激しい雨が降っていましたが今は上がったようです

もうすぐ長男が帰ってくるので良かった～

今日のおやつは。。。

チルドルームの片隅に無塩バター発見

量は１００グラムジャスト

甘くないクッキーで

先日コストコで買った粉チーズも消費しちゃおうか



とこちらのクッキーを作ることにしました

材料の配合的にもとても扱いやすい生地で

作りやすかったです

チーズを計量したとき「エッこんなに入れちゃうの」

と思うぐらい多かったのですが

チーズが濃すぎずバランス良し

私は、お酒飲まないけど

お酒のおつまみにもなるんじゃないかな



本を見て作ったので人様のレシピですが

他のクッキーもどれも美味しくて

大好きなクッキー本です

整列

オレンジピールとマカデミアナッツのクッキー

連休が始まりましたね

今年のゴールデンウィークは、お天気が安定して

いるようなので嬉しいな

今日は、一昨日、生地を作って

成形し、冷凍庫で寝かせていたクッキーを

焼きました

マカデミアナッツは、オーブンで軽くロースト

した後に、細かく刻んで混ぜています

サクサクしていて、好きな食感に焼き上がりました

家族に好評なクッキーレシピです

くるみとツインチョコチップのクッキー

一昨日、一段階目の寝かせまでした生地を

昨日、生地を整えて寝かせ

今日焼きました

ちょっと大き目のクッキーに焼きあがり

私の想像より一回り大きくなってしまいました

ローストしたクルミを刻み

ツインチョコチップも生地に混ぜ込みました

実家と息子たちは、喜んでくれ

味は、私もいいと思います・・・が

「クッキーは、簡単だ」

というけれど

なかなか納得のいく出来上がりになりません