プレーンマフィン＊＊＊

こんばんは

今日は子どもたちのクッキー作りと並行して

私はマフィンを焼きました

今日、気を付けたことは・・・

材料を室温でしっかり戻したこと

たまごを分離しないように混ぜたこと

これが大事かな。。。と思います

生地はふんわりしていて

ワタシの好きな感じに仕上がりました







久々のお菓子作り

やっぱり楽しい

チョコスコーン☆

こんばんは

今日もとても寒かったです

パンツの中にタイツやレギンスは欠かせません

一枚穿くとなんて暖かいんでしょう


今日のおやつは。。。

冷蔵庫にあったチョコチップを使い

「スコーン」焼きました

材料はこちら


生地を寝かせて、引き伸ばす直前



スコーンなんですが


う～ん　層が出来てないな

練ってないよな。。。

生地を押し付け過ぎたかな

スコーンというより

クッキービスケット

新しいジャンルの焼き菓子が出来てしまったような気もしつつ

これもあり

な美味しさでした

中に入れる物を変えたり

上にグラニュー糖をのせて焼いても美味しそう

マドレーヌ☆

今日も雨で涼しく、お出掛けから戻ってから

オーブンに向かいました

久々の「マドレーヌ」

カップケーキにも見えますが。。。

レシピはマドレーヌです

マドレーヌ☆

こんにちは

今日もとってもいいお天気です

長男のクラスで「ホッカイロ」が流行っているらしく

連日持っていっています

もう家の在庫切れ

今日のおやつに「マドレーヌ」焼きました

今年初マドレーヌです

が。。。

型を変えたら８分目の分量がイマイチつかめず

悲しい雪崩があちこちに

焼けたマドレーヌをラップでくるんでいくのですが

チョコレートがラップにくっついたりと

失敗だらけ

唯一、味は大丈夫だったので良しとします

次回への課題です

ブラックコーヒーと相性抜群でした

チョコレートマドレーヌ＆プレーンマドレーヌ★☆★

こんにちは

思ったより太陽が出ず、洗濯物もイマイチ乾きません

今日は長男が区の音楽会なので

お弁当作りました

さて、本日のおやつ

マドレーヌ焼きました

いつもの分量をプレーンとココア生地にわけて



ココア生地は、通常の薄力粉が120ｇなので

ココア20ｇ＋薄力粉100ｇにして計量

そうしないとかたい食感の生地になってしまうので

一手間掛けます

横着して失敗した経験が。。。

ココア生地には、スクエア型のチョコチップをのせました

フンワリ焼き上がりました

整列

バニラビーンズマドレーヌ

皆さま、こんばんは

私は、ライブから数日間ボーッとしながら家事をしてました

まだTAKAHIRO状態で

現実に少し戻ってきた所です

中学生じゃあるまいし。。。

って感じですがこんなに嵌るなんて

自分でも信じられません

さて。。。

ここ２、３日で涼しく秋らしくなってきたので

久しぶりにオーブンに向かいました

シフォンと迷ったのですが次男が「マドレーヌ」を選んだので

こちらに決定

バニラビーンズを１本入れてリッチな仕上がりに

チョコチップ

ブルーベリー

プレーンの３種類焼きました

シフォンもそろそろ焼き始めようかな。。。

パイナップルとココナッツと黒糖のマフィン

ワールドカップ

初勝利おめでとう

昨日は、久々にお菓子作りをしました

この所、一時間の捻出がなかなか出来ず

お菓子作りをする時間を作るには・・・

早起きしかないか

などと考えていた所です

週末に生のパイナップルを買ってきて

カットして食べたら美味しい

この時期のパイナップルって甘くて本当に美味しい

時期が少しずれるとハズレになってしまい

ガッカリした経験が何度かあります

そのパイナップルを使い

冷蔵庫にあった「ココナッツ」を入れたら

合うかもと思いココナッツも投入

お砂糖は「きび砂糖」を使い

夏らしい南国のトロピカルなイメージ

こちらが材料



これに玉子を入れてあります
写真に入れ忘れました

焼き上がり



これが家族には受けて、定番入りしそうです

マドレーヌ

今日は、旦那と長男が

映画「クレヨンしんちゃん」を観に行っている間に

「マドレーヌ」を焼きました

コストコで購入した家は相撲部屋かっ
ってぐらい大きい１キロのマーガリンから数百グラム使っています



こちらが材料



全ての生地を混ぜ込み、型に流す前



焼き上がりの一部（今日は２５個出来ました）



プレーン

チョコチップ

ブルーベリー（コストコで購入した生のブルーベリーを冷凍したもの）　　　　　　　　　　　　　　　

ナッツ（マカデミアナッツとクルミを低温のオーブンで軽くローストしてから刻んだもの）

ナッツチョコ

マーガリンで作るので、あっさりとした口当たりで何個かイケちゃいます

ママ友や家族にも好評で、私はこのレシピに落ち着きました

翌日以降、フワフワが食べたい時には、トースターで

軽く温めると焼きたての味が楽しめます

チョコレートマドレーヌ

今日も超寒かった

春は何処に行ってしまったの

外は雨が降ってきたので

外遊び中のお兄ちゃんと近所の子が

家に来ることに

ＤＳしかないかな

ってぐらいゲーマーです

今日のおやつは、マドレーヌ

レシピに挑戦

電動ミキサーいらずで

混ぜる手間は、ほとんどなし

溶かしバターを使ってリッチな仕上がりに

チョコレートを湯煎したり

ボウルや鍋など洗い物がやや多い

焼きあがってすぐに試食したらしっとりフワフワでした

翌日以降がチョコレートの味が馴染んで

食べ頃のようなので

明日の仕上がりが気になるのですが

子どもたちが一人二個ずつ平らげたので

明日まで残っているかな～

マドレーヌ

今日のおやつに焼きました

プレーン

ココアチョコチップ

今日は横着せずに

きちんと生地を分けて作りました

ココア分を薄力粉から引いて入れたら

生地が硬くならずに焼きあがりました

やはり丁寧にやらないと

駄目ですね