久留米に行ったついでと言うか、今日こそはとの思いで、ミシュランガイドにも掲載された「とんこつ らーめん八」に
初麺に行ってきました。
大宰府の八ちゃんラーメンには、若い時から良くお邪魔させていただいていました。
久留米にお弟子さんが店を出したとの情報は、つかんでいたのですが、なかなか行けずにいたお店です。
１０時に近くのケーズデンキ」に立ち寄った後、お店の隣のリサイクルショップを覗いて１１時に外に出てみると、😲ビックリ
すでに、２０人ばかりの行列が出来上がっていました。こりゃいけんとそそくさと行列に並んだしだいです(*'▽')
お店は、久留米インターチェンジ料金所を出て、「大刀洗／佐賀 日田」方面出口から出て、国道３２２号線を北に向かい約300ｍ先の交差点を
大好きな「立花うどん」方面に右折して正面に「ケーズデンキ」を見ながら、約100ｍ先の右側にお店があります。
🚙駐車場は、店舗の前に４台ほどあるのですが、今回は、後で買い物する予定なので「ケーズデンキ」さんに止めさせてもらいました。
どうも、すみませんm(_ _)m※もち、食麺後に、お買い物させていただきましたよ(*^^)v
【まずは一見！本日のメイン麺です】
【お店の入口】
黒地に赤の暖簾が印象的な入口ですね。
【店内の風景から】
清潔感のある綺麗な店内です。正面にカウンター９席、左側にテーブル席(テーブル席４名掛け２卓､３名掛け２卓､２名掛け２卓)
が配置されています。カウンターの奥が厨房です。
今回は、一巡目で何とか潜り込めて、カウンター席に座れました。
【おしながき】
《基本メニュー》
・ラーメン530円・チャーシューメン780円
・替玉150円
《サイドメニュー》
・焼めし480円・焼めし(大)680円・ギョーザ(5ヶ)230円・ギョーザ(10ヶ)420円・めし(小)140円・めし(大)190円
・ネギ増量100円
《セットメニュー(ランチメニュー)》
・焼めしセット(ラーメン+焼めし)900円
★焼めし(大)はプラス200円
・ギョーザセット(ラーメン+ギョーザ(5ヶ)+めし(小)）
★めし(大)はプラス50円
《お飲物》
・ビール中瓶(アサヒ、キリン)500円・ノンアルコールビール(ドライゼロ)350円・焼酎(芋､麦)380円
・ジュース(オレンジ､コーラ)150円
初麺は、焼めしセット（900円）をカタで注文しました。
【ラーメン（５３０円）】
チャーシュー２枚とネギがトッピングされてのご登壇です(^O^)／
見た目、大宰府八ちゃんラーメンとは、かなり風貌の違いますね!!
まぁ器は良いとして、スープの色合いがかなり白くて優しいし、チャーシューも別物といったラーメンです。
しかし、スープ面には小さな脂を浮かべており、また豚骨の香りをふわり!!と醸し出していて十二分に食欲を誘ってきます。
まずは、一麺！！
久留米ラーメンとは違うストレート麺が、これまた優しい豚骨スープを纏わせながら啜り上げます。
かんすい少な目なのか、小麦粉感がけっこう前面にでたストレート麺で臭みの無いあっさりスープと良くあってます。
麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v
次は、スープ！！
まず旨みを感じる、乳化度合いも少なめな感じで、キレの良い豚骨ラーメンスープです。
少し脂の浮いた白濁スープは、臭みを少なくしっかり炊きこまれたものだと感じます。
また塩分もいい具合に効いていて、喉越しスッキリの毎日飲み干せそうなスープですね😍
旨みたっぷりで美味しい😋！
【替玉】
【クマセット】
◆ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
いつも通り、口内リセット用です😝
【焼めし】
キラキラ光って登場した焼めしは、玉ねぎとピンクのかまぼこに玉子を絡めて、ラードをしっかり纏ってでてきたパラパラ焼めし
です。どちらかと言うとチャーハンに分類されるかとクマ的には思います。
兎にも角にも、あっさりした味付けは、「ラーメン八」のラーメンとベストマッチすること間違い無しで👅
【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、大宰府八ちゃんラーメンとは、少し違いますが、麺とスープが進化しているこの豚骨ラーメンは美味いですね😝
【テーブルセット】
・ラーメンのタレ・紅ショウガ・おろしニンニク・唐辛子ベース・白胡麻・白胡椒・餃子のタレ・ラー油・ソース
【紅ショウガ】
紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛みはそこそこなので（★★★☆☆）です。
今日も、御御馳走様でした
●場所は ココ です
在り処：福岡県久留米市東合川5-6-11
連絡先：0942-44-5995
営み中：11:30～14:30
17:30～21:00
休息日：水曜日、第3木曜日
駐車場：あり 4台程度
コソコソ話：大宰府八ちゃんラーメンがどちらかと言えばスキかな！？(^。^)y-.。o
【おまけ】
《店内で「とんこつラーメン八」＆「大宰府八ちゃんラーメン」売ってました！》
《ＭＪカードにポイントたまります》
◆近くの「明治屋ジャンボ市」のポイントカードにポイントたまりますよ！！
立花うどんもね！！もちろん、ポイントいただきました＼(^o^)／
初麺に行ってきました。
大宰府の八ちゃんラーメンには、若い時から良くお邪魔させていただいていました。
久留米にお弟子さんが店を出したとの情報は、つかんでいたのですが、なかなか行けずにいたお店です。
１０時に近くのケーズデンキ」に立ち寄った後、お店の隣のリサイクルショップを覗いて１１時に外に出てみると、😲ビックリ
すでに、２０人ばかりの行列が出来上がっていました。こりゃいけんとそそくさと行列に並んだしだいです(*'▽')
お店は、久留米インターチェンジ料金所を出て、「大刀洗／佐賀 日田」方面出口から出て、国道３２２号線を北に向かい約300ｍ先の交差点を
大好きな「立花うどん」方面に右折して正面に「ケーズデンキ」を見ながら、約100ｍ先の右側にお店があります。
🚙駐車場は、店舗の前に４台ほどあるのですが、今回は、後で買い物する予定なので「ケーズデンキ」さんに止めさせてもらいました。
どうも、すみませんm(_ _)m※もち、食麺後に、お買い物させていただきましたよ(*^^)v
【まずは一見！本日のメイン麺です】
【お店の入口】
黒地に赤の暖簾が印象的な入口ですね。
【店内の風景から】
清潔感のある綺麗な店内です。正面にカウンター９席、左側にテーブル席(テーブル席４名掛け２卓､３名掛け２卓､２名掛け２卓)
が配置されています。カウンターの奥が厨房です。
今回は、一巡目で何とか潜り込めて、カウンター席に座れました。
【おしながき】
《基本メニュー》
・ラーメン530円・チャーシューメン780円
・替玉150円
《サイドメニュー》
・焼めし480円・焼めし(大)680円・ギョーザ(5ヶ)230円・ギョーザ(10ヶ)420円・めし(小)140円・めし(大)190円
・ネギ増量100円
《セットメニュー(ランチメニュー)》
・焼めしセット(ラーメン+焼めし)900円
★焼めし(大)はプラス200円
・ギョーザセット(ラーメン+ギョーザ(5ヶ)+めし(小)）
★めし(大)はプラス50円
《お飲物》
・ビール中瓶(アサヒ、キリン)500円・ノンアルコールビール(ドライゼロ)350円・焼酎(芋､麦)380円
・ジュース(オレンジ､コーラ)150円
初麺は、焼めしセット（900円）をカタで注文しました。
【ラーメン（５３０円）】
チャーシュー２枚とネギがトッピングされてのご登壇です(^O^)／
見た目、大宰府八ちゃんラーメンとは、かなり風貌の違いますね!!
まぁ器は良いとして、スープの色合いがかなり白くて優しいし、チャーシューも別物といったラーメンです。
しかし、スープ面には小さな脂を浮かべており、また豚骨の香りをふわり!!と醸し出していて十二分に食欲を誘ってきます。
まずは、一麺！！
久留米ラーメンとは違うストレート麺が、これまた優しい豚骨スープを纏わせながら啜り上げます。
かんすい少な目なのか、小麦粉感がけっこう前面にでたストレート麺で臭みの無いあっさりスープと良くあってます。
麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v
次は、スープ！！
まず旨みを感じる、乳化度合いも少なめな感じで、キレの良い豚骨ラーメンスープです。
少し脂の浮いた白濁スープは、臭みを少なくしっかり炊きこまれたものだと感じます。
また塩分もいい具合に効いていて、喉越しスッキリの毎日飲み干せそうなスープですね😍
旨みたっぷりで美味しい😋！
【替玉】
【クマセット】
◆ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
いつも通り、口内リセット用です😝
【焼めし】
キラキラ光って登場した焼めしは、玉ねぎとピンクのかまぼこに玉子を絡めて、ラードをしっかり纏ってでてきたパラパラ焼めし
です。どちらかと言うとチャーハンに分類されるかとクマ的には思います。
兎にも角にも、あっさりした味付けは、「ラーメン八」のラーメンとベストマッチすること間違い無しで👅
【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、大宰府八ちゃんラーメンとは、少し違いますが、麺とスープが進化しているこの豚骨ラーメンは美味いですね😝
【テーブルセット】
・ラーメンのタレ・紅ショウガ・おろしニンニク・唐辛子ベース・白胡麻・白胡椒・餃子のタレ・ラー油・ソース
【紅ショウガ】
紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛みはそこそこなので（★★★☆☆）です。
今日も、御御馳走様でした
●場所は ココ です
在り処：福岡県久留米市東合川5-6-11
連絡先：0942-44-5995
営み中：11:30～14:30
17:30～21:00
休息日：水曜日、第3木曜日
駐車場：あり 4台程度
コソコソ話：大宰府八ちゃんラーメンがどちらかと言えばスキかな！？(^。^)y-.。o
【おまけ】
《店内で「とんこつラーメン八」＆「大宰府八ちゃんラーメン」売ってました！》
《ＭＪカードにポイントたまります》
◆近くの「明治屋ジャンボ市」のポイントカードにポイントたまりますよ！！
立花うどんもね！！もちろん、ポイントいただきました＼(^o^)／
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