チーズとくるみのドロップクッキー

昨日も、変なお天気だったけど、今日も、なんだか微妙なお天気。。。
晴れてるような、曇ってるような、でも、予報は一日だし。。。
給料日だから、銀行に行かなきゃーっっっ。

昨日は、焼き焼きデーになったの。
たかこさんの新しい本から、クッキーを二種類作ってみた。
でも、一種類は失敗したから、写真は撮らず。。。
これは、一応成功したほうのクッキーで、チーズとくるみのドロップクッキーなりー。
ローストしたくるみとたっぷりの粉チーズが入ってるんだよ。
甘さ控えめで、これはこれで美味しい。
ドロップクッキーって、型抜きとかと違って、冷蔵庫で寝かせたりしないから、短時間で出来ていいよねー。
えーと。
ちなみに失敗したほうのクッキーは、隣のページにあるのを参考にして作った、オレンジピールとチョコチップのドロップクッキーなんだ。
オレンジとチョコって、意外にも相性いいんだよね。
だから、美味しいのが出来るかもーってわくわくしてたんだけど。。。
なんかさぁ、どろぉぉぉぉんって感じで。。。
あーあ。
がっくり。
なんか、レシピの粉の量が少ない気がするんだけど？？
これで、いいの？？
密かにミスプリを疑ってみた。（笑）

もうすぐＧＷだねぇー。
みんな、きっと色々予定立ててるよね！？
あたしはねぇ、友達と六人で、ヨコハマに行く予定しかないのー。
ＧＷのヨコハマ、もう１０年近く恒例になってるんだ。
別に、この時しか会えないわけじゃあなく、しょっちゅう会ってるんだけどね。
毎年、ランチブッフェを予約して行くんだけど、今年はカフェトスカだって。
お初だから、めちゃめちゃ楽しみーーーーっっっっ。

うゎー。
なんだか、が振り出しそうな空になってきた。。。

お食事マフィン

今日は、朝ごはんがなーーんにもなくて、朝から焼き焼きしちゃったよぉ。
「A.R.Iのお菓子の提案」から、お食事マフィンを二種類。
まず、コーングリッツをたっぷりかけたプレーン。
それから、ゴルゴンゾーラ。
久々にひっぱり出してきたコーングリッツは、ぬぁんと！！賞味期限が４月１１日だった。。。。。。
なので、今日使って、ゴミ箱行きになっちった。
チーズがね、焼いてるうちに、だらだら出てきちゃって。。。
切ってみたら、結構すかすかになってた。
でも、二つとも美味しく出来たよぉ。
このお食事マフィンは、甘さ控えめで、ほんっとに、朝ごはんやランチにぴったりー。
ゴルゴンゾーラは、好き嫌いがあるけど、プレーンなら、きっとみんな食べれる！！！
これからも作りたいから、またコーングリッツ買おーっと。

桜のレアチーズケーキ

今日は、朝からいいお天気ですっっ。
でも、ちょっと寒いみたいー。
ちょっとちょっと！！！
大変なことになりまして。
あ、たいしたことではないんだけど。
いや。
でも、あたしにとっては、ものすんごく大変なこと！！！
来週、旦那サマのご両親が泊まりに来るのよぉぉぉ。
どうやって乗り切るか（？）、毎日一人作戦会議だよぉ。。。

さて。
すーさんの桜のレアチーズケーキが超ぉぉぉぉキレイ＆美味しそうで、あたしもマネっこして、桜の塩漬けを買ってみたよぉ。
で。
で。
あたしも作ってみたんだけどぉ。。。
もちろん、すーさんのようには行かず。。。
レアチーズケーキは、フィアデルフィアクリームチーズのレシピ。
ゼリーは、ネットで検索して見つけたレシピを参考にしたんだけど、桜リキュールがなくて、代わりにコアントローを入れてみた。
が。
いきなりどばーって入っちゃって、多分、入れすぎ。
それでも、一応、カタチになって、わーいわーいって喜んだのもつかの間。。。
底が取れる丸型を使ったんだけど、外す瞬間、ゼリーがくっついて、破れまくった。。。
しかも、なーんか、カットしずらい。。。
上手く行ったら、来週作ってお出迎えしようと思ったんだけど、こりゃダメだゎ。。。
春ちっくでかわいいんだけどなぁー。

バナナとくるみのケーキ②

土曜日のお花見は、最高に楽しかったよぉぉ。
オンナ四人、まぁ、よく遊んでる友達なんだけど、お花見は久々で、超ぉ盛り上がったよ。
お天気も良かったし、桜も満開で、まさにお花見日和だったよねぇー。
だから、もーぉ、めちゃめちゃ混んでた！！！！！！
そんな中、なんとか、レジャーシートを広げるスペースを確保して、食べまくり、しゃべりまくり、笑い転げてみた。（笑）
食料はね、エキュートで調達。
エキュート、楽しすぎ！！！
夜八時半位でも、めちゃめちゃ混んでるんだよぉ。
あたしも、電車が来るぎりぎりまで見てたりするよぉ。
なんてったって、階段下りればすぐホームだから、電車が来る２０秒前まで余裕で見ていられる！！
すごいねぇー。

さてさて。
もぉ、これ、やばいでしょ！？ってゆー感じのバナナが三本残ってたから、一本はそのまま食べて、残りは、ケーキに使ってみた。
バナナとくるみのケーキなりー。
バナナ多めでくるみ少なめ。（あるだけ使ってみたけど、レシピの分量には足りず。。。）
この前ちぎりパンで使ったスクエア型、再び登場ーっ。
バナナの甘い香りとくるみの食感がいい感じのケーキです。

キャラメルマーブルのバターケーキ③

この前の、キャラメルマドレーヌに続いて、昨日、キャラメルマーブルのバターケーキを作ったの。
どうやら、これは三回目くらいみたいなんだけど、ちーとも進歩が見られず。。。
マーブル模様がずぇんずぇん出来てなーーーいっっっ。
中間色になってる。。。
そして、これ、昨日、仕事から帰ってきてから作ったから、なかなか余熱が取れなくて、寝れずにいたのよね。。。
冷めたらラップできっちり包む、があたしのやり方なんだけど。
で、超ぉ眠くなってきて、そうなると、何のためにがんばって起きてるのかも、忘れちゃうのねぇ。
眠いーっっと一言言って、ベットに直行。
そうなの！！！
これ、一晩中、放置されてたの。。。
なんとなぁぁぁくぱさぱさだったのは、やっぱりこのせいかしら。

それにしても、昨日も今日も、寒い！！
寒すぎるよぉぉ。
あさってから、もう四月なのにー！！！
てゆーか、あさって、友達と四人で、お花見の予定っっ。
絶対絶対晴れておくれ。

お菓子の詰め合わせ

すっかりご無沙汰してしまいました。。。。。
この一週間、遊びに来てくださった皆様、本当にごめんなさいっっ。
なんだろ。
なんとなーーーく、だるくて、なんとなーーーーく、何もやる気が起きなくて、なんとなーーーく、毎日を過ごしておりました。。。。。
あ。
そうそうそう。
でね、おやしらずが痛み出し、てゆーか、いつもは左なんだけど、今回初めて右が痛くなって、今日、歯医者に行ったの。
こっちに来てから初歯医者。
そーしーたーらー！！！！！
早速、抜くことになってー！！！！！
その場で、上下二本抜いてきたのぉぉぉ。
めちゃめちゃ恐ろしかったゎー。
麻酔をちくちく何箇所も打ったおかげで、痛みは全くなかったんだけど、血が四時間くらい止まらなかったよ！！
しかもー！！
麻酔が切れてから、痛くて痛くて、ついでに頭も痛くなってきて、もぉ、泣きたかったよぉ。
今、痛み止めの薬を飲んで落ち着いてるゎ。

さてさてさて。
昨日、友達がに遊びに来てくれたから、色々作ったよぉ。
色々って言っても、三種類なんだけど。
まず。
フルーツケーキ
これは、たかこさんのレシピ。
卵白にね、卵黄がちょっと混じっちゃったのが原因なのか、メレンゲが出来なくて、一回失敗したんだよぉぉぉ。
このケーキは、友達のお気に入りなの。
味、大丈夫だったかなぁぁ。
続きまして。
キャラメルマドレーヌ
これも、たかこさんのレシピ。
これは、初挑戦なり。
久々のマドレーヌ型登場だったよ。
これは、キャラメルクリームがね、ちょっとやばかった。。。
なんか、砂糖が溶けきれてなかったのかなぁぁ？？
それとも、グラニュー糖じゃなくて、上白糖を使ったせい？？
まぁ、とりあえず、無視して続行したら、マドレーヌになったから、いっかってことで。（笑）
これは、あたしは、なかなか気に入ったゎ。
しっとりして美味しかった。
で。
最後に。
ギンガムチェックのクッキー
これは、先日買った、「絵本からうまれたおいしいレシピ3」から。
この本、かわいいよねぇ。
1と2は持ってないんだけど、そのうち買ってしまうかも！？
それにしても。
あたしって、やっぱり不器用。。。
すんごく変なチェックになっちった。。。
細かい作業で、難しかったゎー。

これを二人分作りました。
大丈夫だったかなぁぁぁぁ。。。。。。
心配だなぁぁぁぁ。。。。

カフェ・ノア

今日も、いいお天気ーっっ。
でも、今日は、寒いんだよねぇぇぇ。

昨日は、こっちに来てから初めての日曜出勤。
いつもの電車は、超ぉぉぉぉぉ満員で、乗るのがやっとって感じなのに、さすがに日曜の夜はがらがら。
だから、座れちゃったんだよねぇ。
そーしーたーらー！！！
くつろぎすぎて、降りる駅、通り越してたゎー。
ダメだっっ。
この電車乗ると、ついつい、実家に行く気分になってしまう。。。
幸い、次の駅で気づいたから良かったけど。

これは、土曜日に焼いたカフェ・ノアなり。
たかこさんのレシピです。
コーヒーの香りがたまらないゎー。
レシピに、これはオーブンから出して少し落ち着いた頃、まだほんのりと温かく、ホコホコしているところが断然おいしいって書いてあるから、その通り、温かいうちに食べたよぉぉぉ。
うん。
美味しい！！！
コーヒーの香りもいいし、くるみの食感もいいし。
結構、短時間で出来たし、これは、また作るーっっ。

カラメルバナナマフィン

今日は、朝からいいお天気ーっっ。
春の陽気だって。
るんっっ。

今日は、朝から、カラメルバナナマフィンを作ってみました。
わっさわっさついてるバナナは、二人暮らしの我が家では、食べきる自信がなくて、めったに買わないんだけど、勇気を出して、この前買ってみたのぉ。
そしたら案の定、半分以上残ったまま、かなーーーーりやばい状態になっちゃって。。。
明日にでも、全部お菓子に使っちゃおうと思ってたんだけど、明日まで持つのか？？位やばくて、一番時間がかからなそうな、たかこさんのレシピのカラメルバナナマフィンを作ってみたよぉ。
なんせ、今日は仕事だからねぇ。
あんまり時間がないのよね。。。
カラメルバナナのいい香りがして、なかなか美味しいマフィンになりましたーっ。
写真のホーロー鍋は最近のお気に入りなの。
カラメルバナナを作るのも、コレで。

明日から、ルミネが１０％オフだよぉ。
ジャケットが欲しいなぁ。
パンツも欲しいなぁ。
あ。
ブラウスも欲しいし。
靴も欲しいなぁ。
・・・欲しいものがありすぎて、結局何も買わないかもね。。。

また・・・ロールケーキ

今日は、これから実家に行ってきます。
引っ越したおかげで、三時間弱の長旅から一時間弱に短縮されて、今日は、初の日帰りーっ。

ってゆーことで、今日は朝から、ランチ用のパンを作ってるのよぉ。
今、途中なので、それはまたあとで、ということで。

これは、昨日作ったロールケーキなんだけど、なんか、変だよね。。。
この前の方が、キレイに巻けたゎー。
いちごとキウイを入れてみた。
欲張りすぎたせいか、巻きづらかったよぉぉ。
ハーフサイズを二本作って、一本はあたしのおやつ＆今日の朝ごはん。
もう一本を実家に持って行きまーす。

あ、そろそろパンが焼きあがるみたいーっっっ。

いちごのロールケーキ

今日で二月も終わりなのね。
早いなぁぁぁ。

昨日のいちごのケーキに使ったスポンジの残り半分で作った
いちごのロールケーキ
これは、あたしにしては大成功！！
なぜなら、ロールケーキは大の苦手で、巻き巻き出来ないの。
だから、こうして、一応、巻き巻き出来て、カタチになっただけで、めちゃ嬉しいっっっ。

なんだか、春ちっく。
こういうの、ひなまつりにぴったりかもー。

いちごのケーキ

いちごが気になる今日この頃。
買っちゃった。
作っちゃった。

いちごのケーキ

しかーし！！！
見ての通り、超ぉ下手っぴなり。。。
そして、何よりショックだったのは。。。
張り切って、三段にしてみたものの、一段、いちごをはさみ忘れたーっっっ。
もぉ、ほんっと泣きたい。。。
おかげで、いちごがたくさん残っちゃったよぉぉぉ。

これは、ロールケーキの要領で生地を焼いて、半分はいちごのロールケーキにして、残り半分を三等分して、重ねてみたなり。
クリームに、コアントローを入れてみた。

見た目は、こんなだけど、自分用のおやつには、満足なケーキになったよぉ。

来月から、県内のサロンで働くんだけど、二箇所行くんだよねぇぇ。
30歳過ぎて、覚えは悪いし、忘れっぽいし、かなりムリっぽいよぉ。
どちらか一箇所に落ち着いてくれるといいんだけど。。。
新しいサロン、超ぉ緊張するよぉ。
二年前、社員を辞めて、埼玉→神奈川県内のサロンに行くことになったときも超ぉ緊張して、早速熱を出したんだよね。。。
今度はそうならないように・・・と思いつつ、あの時以上に緊張してきたっっ。

紅茶のケーキ

今日も、寒い一日だったよぉぉ。
大雪のニュースを見るたび、旦那サマの実家、大丈夫かなぁぁぁなんて、心配になってしまう今日この頃。
だってさぁ、スキー場より上なんだよ！？
まじで。
すんごい所。
山奥の奥って感じの所。

この前、たかこさんのレシピで、紅茶のケーキを作ったの。
久々。
紅茶は、ごますり器で、すりすり、細かくしてるの。
今回、やや、しっとり感が欠けてる。。。
バターかなぁ。
おうち用てゆーか、あたし用だからって、ケチって安いケーキ用マーガリン使ったんだぁ。

引越しに向け、冷蔵庫＆冷凍庫の中身を出来る限り、使い切ってしまいたい！！
引越しって、色々と大変なのね。。。

さつまいもメープルシロップ

寒いねぇ。
寒いよぉ。
東京は、この冬一番の寒さだったみたいだょー。

今日は、朝イチで、栗あんぱんを作ったんだけど、失敗に終わり、続いてマフィンを作ったよぉ。
あ、栗あんぱんの失敗とは。。。
出来上がったら、あんこが超少なかったのぉ。
超けちけち栗あんぱんになっちった。
で。
マフィンは、ARIさんのレシピで、さつまいもメープルシロップなりーっ。
なんか、写真だとよくわからないね。。。
さつまいも大好きだから、これはぜひぜひ作りたいって思ってて。
ようやく作りましたっ。
美味しかったんだけど、もっと、さつまいもをごろっとたくさん入れても良かったかもーっっ。

つーか、おやしらずのせいで、口の中が痛いのぉぉ。
数ヶ月に一度、襲ってくる痛み。。。
しゃべるのも、食べるのもつらい。。。
とうとう、歯医者に行く決心をして、明日の予約入れてみた。

抹茶マーブルマフィン

これも、昨日焼いたの。
ＡＲＩさんのレシピの抹茶マーブルに栗の甘露煮をごろっと入れてみましたーっっ。
この前、抹茶ベーグルを作った時に、思いついたこの組み合わせ。
美味しかったょーっっ。
抹茶、いいねっ。
色があるから見た目も華やかになるし。

実は、この後、お食事マフィンを作ったんだけどね。。。
失敗したの。。。
粗びきコショウを入れ忘れたー！！！
ので、最後にかけてみた。（笑）
でも、やっぱり、物足りないマフィンになっちゃって、こっちは実家に持っていくのはやめたゎ。

フルーツケーキ

東京は今日も快晴っっ。

この前、たかこさんのレシピでフルーツケーキを焼いたの。
これは、何度目だろう？？
お気に入りのケーキなんだ。
今回も、発酵バターを使ったから、焼いてる時から、超ぉいい匂いがするのっ。
母に会うからあげようと思って作ったのに、お腹が空いて、食べちった。
だから、夜、再び焼いて、そっちをあげたょ。
なんか、フルーツが、キレイにバラけてないね。。。
でも、美味しかったから、良しとしよーぉ。