栗拾い

昨日、天気予報では雨模様との事だったのですが
朝起きると曇り空だったので子供達と栗拾いに行く事に。
一昨日が一日雨降りだったので期待して行ってみたところ
結構収穫できました。

栗ご飯や甘露煮など美味しい食べ方はたくさんありますが
美味しく食べる為の　皮むき＆渋皮むきは超大変

皮むきで親指の爪がめっちゃ痛くて
栗ご飯を食べる時に箸が使えないかも・・・

鹿の焼肉

最近仕事が暇で～

やることが無いので今日は従業員と焼肉をすることに。
焼肉といっても材料はウチの冷凍庫にあった1.5kgの鹿肉。

鹿肉は赤身ばっかりでスジが多いので焼肉にすると固いのですが
捌く時に筋目に対して真横に切っておけばけっこう食べやすくなります。

「美味しいです！」と言いながら
1.0kg分ぐらい一人で食べた従業員が
「鹿美味しいっすけど、やっぱ焼き肉は牛肉ですよね～！」と・・・・・

そりゃやっぱ牛肉だよね・・・