レンコンシリーズ

『レンコンとオカラの磯部揚げ』

すりおろしたレンコンに椎茸、玉葱の微塵切り、そしてオカラを投入して混ぜまくる。

ハンバーグみたいにして海苔をつけて揚げたら完成。


見た目は煎餅みたいだけどなかなか旨し。


レンコンの量を増やしたらもっと旨いな。

今回の分量でやるなら、レンコンは1/3の量を微塵切りのほうが食感が出てなお旨しになるな。