小料理はすみ　別府にある小料理屋です♪

レトロな外観に和風モダンな内装で、座敷には囲炉裏もございます。お料理は、おふくろの味をベースにご用意しています。

ふき！

2011-03-04 12:43:18 | グルメ
ふきが店頭に出てましたので！
ふきと椎茸を甘辛く味付けして煮付けて見ました！

菜の花！

2011-03-04 12:41:42 | グルメ
菜の花のおひたしを作成しました!

胡麻和え！

2011-03-04 12:30:23 | グルメ
からし菜の胡麻和えを作成しました!

おから！

2011-03-04 10:19:43 | グルメ
いつも使用している！お豆腐屋さんにお願いしておからをわけて貰い！
おからを作成しました!

煮魚！

2011-03-04 10:18:20 | グルメ
鯛で煮魚を作成しました!
シンプルに酒！醤油！砂糖！で煮魚を作成しました!

胡麻和え！

2011-03-04 09:06:29 | グルメ
ささみとしめじと椎茸と胡瓜の胡麻和えを作成しました!
ささみは酒蒸しにして！椎茸としめじは吸い汁で炊いて！
胡瓜は塩もみにして！
特性のごまだれで合わせて完成です！

クロメ！

2011-03-04 09:04:06 | グルメ
クロメが食べたくなり！つい購入です！
シンプルにきざんでポン酢で！

日本酒んゲット！

2011-03-01 17:48:08 | グルメ
日本酒青森県弘前市
三浦酒造 ん をゲットしました!

切り干し大根

2011-03-01 17:46:16 | グルメ
切り干し大根を甘辛く味付けして煮付けて見ました！

あさり！

2011-03-01 17:44:34 | グルメ
あさりの佃煮を作成しました!
ちょっと生姜を入れて作成しました!

セリ！

2011-03-01 17:42:34 | グルメ
田セリの胡麻和えを作成しました!
春の味美味いですよね!

予約！

2011-02-25 17:12:40 | 日記
予約七名です！
後出しで鯛あんかけ！蛤お吸い物！ご飯！です！

予約！

2011-02-25 17:11:23 | 日記
今日お昼の予約七名です

マリネ！

2011-02-24 12:59:48 | グルメ
和風マリネを作成しました!
なすと椎茸を素揚げして長ネギを焼き
出汁に漬け込みました！

セロリ！

2011-02-24 12:58:01 | グルメ
セロリを一度焼いて！土佐酢に漬け込みました！