抹茶のクローバーパン

1月31日(火) 久し振りのブレッドレッスンは抹茶味の生地に２種類の餡(こしあん、ミルクあん)を使ったあんぱん しかもクローバーの形をした可愛いあんぱん 粉の準備は先生がしてくれていて、私たちは合わせてこねるところから ミルク餡も練って作って包んで成形して・・・ 天板に並べて焼いたら出来上がり～♪ このパンを試作した先生は「ミルク餡さえがんばれば簡単ですよ」って言ってたけど 生地の練り . . . 本文を読む