豚珍館＠新宿（いちを再来？）

「じゃぁ～書かなきゃいいのに・・」
今回再来したのには・・理由があります・・・

前回１度行ったのですが・・・
とんかつを注文したら・・驚くほどの・・早さでとんかつが出てきました・・
ありがたい！
ではなく・・・パット見旨そうだったんですよコロモの色もガッツリ系
そう！黒人Ｂ系とんかつみたいな色で！（笑）
でもね・・・いい意味の２度揚げじゃなく・・
悪いい意味の２度揚げ（出来上がり後の再度ほんなげげ式？感）
中の肉のしっとり感が飛んでしまってるんですよ・・もったいない・・

ファン多くて値段も安いし混みますからね・・
で・・・とんかつじゃなかったら？
で・・メンチカツとさかなフライの盛り合わせ６００円くらいだったかな・・

結論から言うと・・残念でした・・
やっぱ２度揚げ感・・でした・・早すぎる技！
オマケにメンチの中は・・コネ切られてないつなぎのパン粉の固まり・・
コロモが厚過ぎて？なんか揚げ物としては初めての食感？って感じ・・でした・・
この店の本当の揚げたてのものを食ったら旨いんだろうな～
残念老舗